菠蘿雪糕 原料配方 鮮奶10千克 白糖3千克 魚膠片250克 清水1千克 菠蘿香精25毫升 檸黃、橙色素適量 制作方法 1.將魚膠片浸透，加清水隔水燉溶。 2.將鮮奶與白糖一齊用容器燉沸，經(jīng)15分鐘取出，加入已燉溶的膠片，然后用鋼絲篩濾過，待其冷卻后再加入菠蘿香精。配以檸黃，加一些橙色色素。 3.雪糕桶及芯蓋子消毒后，放入雪糕料，入鹽水池后，進(jìn)行攪拌，在-13℃條件下，經(jīng)25分鐘，雪糕凝結(jié)。 4.取出雪糕，放入容器內(nèi)，送冷庫冷藏。

展開全部 5 . 2 . 1 交通錐的頂部外徑為60 mm士15 mm ， 其上表面可有一直徑為40 mm士 5mm、 邊緣光滑的圓孔。 5 . 2 . 3 交通錐的底座為邊數(shù)不小于4而不大于8的正多邊形或圓形。

●草莓雪糕 材料雞蛋1個(gè)，白砂糖80克，玉米粉1湯匙，鮮奶油3／4杯，云呢拿香油少許，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。 制作1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時(shí)加入玉米粉精心攪拌；2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點(diǎn)一點(diǎn)地加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠；4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻，加入云呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1－2小時(shí)；5、在固化過程中反復(fù)攪拌冷凍3－4次，在最后一次攪拌時(shí)加入切...