我國(guó)自古以來(lái)一直是采集野生榛子，而國(guó)外栽培榛子已有幾百年的歷史。我國(guó)榛子沒(méi)有栽培的原因是沒(méi)有適宜的優(yōu)良品種。遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所用東北原產(chǎn)的平榛與引進(jìn)的歐洲榛進(jìn)行種間遠(yuǎn)緣雜交，已獲得幾十個(gè)優(yōu)良雜交品系。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量很大，出口、食品加工前景看好，其栽培成本低，盛果初期以后(6年生以上)收益可達(dá)2000－3000元／畝。 　　雜交榛子在我國(guó)北緯32－42、年平均氣溫7.5℃－16℃、絕對(duì)低溫－33℃以上、年降水量500毫米以上地區(qū)均可栽培。雜交榛子對(duì)土壤的適宜性強(qiáng)，PH值8.5以下各種類型土壤均可栽培。雜交榛子喜光，在海拔100...

呵呵，榛子和那種小板栗確實(shí)比較像，我在家曾經(jīng)買過(guò)一包榛子一包小板栗，我家人還奇怪，一包東西為啥放兩個(gè)袋子。 但不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨，很好的辦法就是嘗一嘗，我給家人吃了之后，他們就全明白了，因?yàn)殚蛔哟嘁膊辉趺刺?，而板栗又軟又甜? 你說(shuō)外形，其實(shí)也有差別的， 首先是顏色，他們的顏色都是咖啡色的，榛子殼的顏色略淺，像是加了奶油的咖啡，而板栗殼顏色深，像是牛奶巧克力的那種顏色。 其次是質(zhì)地，榛子殼非常硬，像是核桃殼那種，而板栗殼比較軟，指甲就可以掐破。 再有就是紋路，榛子和板栗上面都有豎紋，...

材料主料：低粉200g、榛子粉20g、牛奶100ml、糖20g、煉奶10g、鹽3g、酵母2g；輔料：橄欖油10ml玫瑰花榛子包1將牛奶倒入面包機(jī)，加入糖與煉奶，倒入低粉與榛子粉，加入酵母與鹽，啟動(dòng)攪拌機(jī)，攪拌成團(tuán)時(shí)，加入油與白醋，攪拌至面團(tuán)光滑不沾手，取出面團(tuán)放入膠盒里桶，蓋上蓋子，置于室溫進(jìn)行優(yōu)秀次發(fā)酵；2經(jīng)過(guò)大概1.5-2小時(shí)，面團(tuán)膨脹至原來(lái)的2-2.5倍大，且面團(tuán)組織呈蜂窩狀，則發(fā)酵完成；（具體還是要根據(jù)面團(tuán)膨脹2-2.5倍為準(zhǔn)）3取出面團(tuán)重新揉成光滑不沾手的面團(tuán);

有專門的榛子鉗子，也可以用多用途干果鉗子。 普通稍大一些帶橢圓夾孔的鉗子也可以。 用普通的錘子，重的鎖頭等鐵器都可以把榛子砸開(kāi)的，注意砸的時(shí)候很好把榛子立放，這樣用很小的勁就可以砸開(kāi)裂縫，而不會(huì)把榛子仁砸碎。

　殼怎么打開(kāi)： 找一個(gè)塑料袋裝入榛子攤平后，用菜刀平拍一遍挑出已破的榛子未破的繼續(xù)拍 　　榛子的功效：　　1.增強(qiáng)體質(zhì)榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。 2.潤(rùn)澤肌膚它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效。 3.預(yù)防便秘榛子本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。 4.預(yù)防心血管疾病榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉...

中文名：榛子 【中文讀音】： zhēn zi 【拉丁名】：Corylus heterophylla Fisch. exBess.Corylus heterophylla Fisch. Ex Bess.Var 【英文名】：Hazelnut 【中文別名】：棰子(《本草求原》)，平榛(《河北見(jiàn)習(xí)樹(shù)木說(shuō)》)，山板栗(《中國(guó)樹(shù)木分類學(xué)》)

榛子有著“堅(jiān)果之王”的稱號(hào)，它對(duì)健康有著不可忽視的作用，對(duì)于卵巢癌、乳腺癌等癌癥具有很好的抑制作用，可以延長(zhǎng)病人將近一年的生命。此外，長(zhǎng)期食用榛子有助于調(diào)整血壓，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。很多人認(rèn)為榛子吃多了容易覺(jué)得膩，其實(shí)，它本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，其中豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。今天本站就為大家說(shuō)說(shuō)榛子的吃法。在榛子的吃法上，既可生食，也可炒食。 1.榛子砸完了直接吃就行不需要洗的，生著吃營(yíng)養(yǎng)成分不流失又好吃又補(bǔ)身體的2.榛子杞子粥：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米...

　　榛子粥 　　【菜名】 榛子粥 　　【所屬菜系】 全部 　　【特點(diǎn)】 益氣力，寬胃腸。用于脾胃氣弱、溫中止瀉。 　　【原料】 　　榛子不拘多少 粳米50克 蜂蜜少許【來(lái)源】《濟(jì)眾新編》 　　【制作過(guò)程】 　　將榛子水沉去皮，水磨濾取其漿汁，再和粳米煮成粥?！居梅ā渴秤脮r(shí)調(diào)入蜂蜜，久服尤佳。 　　油炸胡榛子仁 　　油炸胡榛子仁 　　一、原料： 　　1. 主料：胡榛子仁100 克。 　　2. 調(diào)料：食鹽、生油。 　　二、制法： 　　將胡榛子仁去雜洗凈晾干，放入鹽水中腌漬。幾小時(shí)，撈出瀝干水...

用料 鹽 少許榛子（生） 適量鹽焗榛子的做法 將生榛子用水沖洗，去掉表面的浮土將榛子平鋪到盤(pán)中，用紙巾吸掉榛子多余的水份將平鋪的榛子放進(jìn)微波爐中加熱一分鐘，拿出來(lái)?yè)u晃一下，便于榛子均勻受熱，撒入少許鹽，再次放入微波爐加熱一分鐘（若榛子量較多，可多放進(jìn)微波爐多加熱幾次，每加熱30秒拿出來(lái)看一下，防止糊掉）最后晾涼，享用脆脆的鹽焗榛子吧

1、榛子去殼留仁備用；2、將鍋燒熱后倒入適量油，加熱后放入榛子仁；3、迅速翻炒至顏色變黃，后用漏勺撈出，瀝干；4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫后即可食用，可拌白糖吃。榛子(zhēn zǐ)是重要的堅(jiān)果樹(shù)種之一，是木本油料樹(shù)種，為榛科榛屬植物，全世界有16種，主要分布在亞洲、歐洲和北美洲。果形似栗，卵圓形，有黃褐色外殼。種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。主產(chǎn)地

榛子的吃法榛子，有“堅(jiān)果之王”美譽(yù)之稱，是人們喜愛(ài)的四大堅(jiān)果之一，這個(gè)美譽(yù)與其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。然而，這么有營(yíng)養(yǎng)的東西我們應(yīng)該怎么正確地去吃？下面小編為您介紹幾種榛子常見(jiàn)的吃法。【榛蓮粥】做法：將榛子，蓮子，粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”不但口感好，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平?？梢远嗪刃?。【炒榛子】做法：將榛子炒熟即可。功效：隨時(shí)食用，去殼嚼肉，量不拘，可開(kāi)胃進(jìn)食，明目促進(jìn)體力?！灸β甯顼L(fēng)味榛子炒飯】做法：1、雞蛋打散加少許鹽炒好備用；2、青蔥切成末備用；榛子取幾顆切碎（不要太碎），留...

大榛子種植技術(shù)介紹：一、大榛子果園的建立（一）園地選擇???選擇園址要不但考慮氣候、土壤等自然條件還要考慮社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況、交通因素，以達(dá)到很好產(chǎn)量和很好經(jīng)濟(jì)效益。???選擇光照充足，背風(fēng)向陽(yáng)，排水良好的平地和緩坡地（坡度要求15°以下），要求土層厚度40厘米以上、土壤腐殖質(zhì)多、濕潤(rùn)且排水條件好的砂質(zhì)土是理想的園址。干燥的砂地和沼澤地、鹽漬土或黏重土壤，均不宜建立榛園。保證水分供應(yīng)是建榛園不可缺少的條件。（二）園地規(guī)劃?? 大榛子果園規(guī)劃主要包括小區(qū)的劃分，根據(jù)地勢(shì)及栽培面積的大小劃分小區(qū)，以便于管理為原...