關(guān)東煮的關(guān)鍵又在湯料，湯料可以做出各種特色，比如花茶湯料，好的湯煮出來的料不用蘸醬也很好吃，如果沾上特調(diào)的醬料，顧客就有了更多的選擇。 1.以大骨頭熬煮湯頭 2.不時攪動湯底熬煮 3.加入白蘿卜熬煮 4.白蘿卜可...

　　鄭州市江東商貿(mào)有限公司目前是中國中部地區(qū)唯一一家可以提供肉丸加工系列成套設(shè)備和全套技術(shù)與培訓(xùn)的企業(yè)，旨在為廣大客戶提供品質(zhì)過硬的加工設(shè)備，和一流的生產(chǎn)工藝。十多年來在產(chǎn)品加工工藝、配方、技術(shù)人員培...

關(guān)東煮是一種來自于日本關(guān)東的風(fēng)味燒煮，地道的關(guān)東煮主要原料是各種海鮮肉糜、新鮮蔬菜等，加上特殊加工，形成各種各樣的外形和口味，最后串上竹簽而成，燒煮的湯料使用豬大骨、目魚加上特殊的配料熬煮，它集美觀、...

可以用來佐飯，也可以作小吃。有說關(guān)東煮源自“味噌田樂”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調(diào)味后進食。后來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關(guān)東煮就得以發(fā)揚光大了。 跟一般的鍋料理不同...

◆關(guān)東煮的制作方法:A選料切片或塊、將生肉切成片或塊狀用腌粉千份之五至十及小許的調(diào)味料腌制一個小時以上。用竹簽穿上[煮熟后再穿上也可以]。原料可以用海鮮、牛、豬、羊、雞肉、內(nèi)藏或肉制品。生菜、蘿卜也可以且...

這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

我看您還是買一個吧、成本也還行 不貴 2千多塊錢

通過公司的培訓(xùn)，3天完全學(xué)會，沒有餐飲經(jīng)驗，現(xiàn)在生意照樣紅火 浙江家庭主婦魏女士--加盟比比Q，走出了事業(yè)上的低估，家庭多了一份可觀收入，生活越來越好 湖南大學(xué)畢業(yè)何先生--大學(xué)剛畢業(yè)，加盟了比比Q，現(xiàn)在已經(jīng)回...

關(guān)東煮湯的基底： 1.昆布跟蘿蔔、洋蔥都是屬於要在冷水的時候就要進入鍋中，昆布必須從冷水開始煮才能釋放出他的風(fēng)味，蘿蔔跟煮水煮蛋一樣冷水下才能煮的漂亮煮透，水滾的時候才放蘿蔔，不管你把蘿蔔形狀修的多漂亮...

總是聽到這家的名字，于是在逛街圖中就試了試。在虹悅城里布歌東京的邊上，邊上還賣久留米壽司~關(guān)東煮有辣的和不辣的可以選，拿了3串，一串蝦丸，一串豆腐果的感覺，還有一串不知道是什么。。。味道和一般的關(guān)東煮沒...