麻辣燙的底湯配料 菜油200克(約耗135克),豬油100克,豆瓣醬30克,泡姜片30克,泡辣椒節(jié)40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精鹽10克,味精5克,胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克. 炒鍋置火上,...
器材: 打蛋器 烤箱(能做西點的高溫烤箱)或者微波爐 分蛋器 不銹鋼粉篩 攪拌器 食材: 低筋面粉 雞蛋 糖
麻辣燙的底湯配料 菜油200克(約耗135克),豬油100克,豆瓣醬30克,泡姜片30克,泡辣椒節(jié)40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精鹽10克,味精5克,胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克. 炒鍋置火上,...
器材: 打蛋器 烤箱(能做西點的高溫烤箱)或者微波爐 分蛋器 不銹鋼粉篩 攪拌器 食材: 低筋面粉 雞蛋 糖