買一定量白酒，準(zhǔn)備足夠的鹽，和所需的生鴨蛋 將鴨蛋在酒里滾一下，再放到鹽里裹一圈 最后都裹完后，用多個塑料袋層層包好，保證不漏氣 放兩個星期以上就可以打開煮食了 依個人口味咸淡自定放置時間長短
這是比較麻煩的,先把黃土加水加鹽和一下,把鴨蛋放上面滾一下,放入缸里就行了
1、黃沙腌蛋 備黃沙500克，精鹽100克，清油50克，水適量。腌制時先將黃沙倒入盆內(nèi)，加入精鹽、清油和水，攪勻使成糊狀，再將洗凈晾干的鮮鴨蛋逐個放入。待鴨蛋均勻粘上泥沙，取出放入食品袋或其它盛具內(nèi)，3周后即可取...
材料咸鴨蛋5個，清水500ml，鹽100g，高度白酒30ml 做法1.鴨蛋洗凈擦干表面水份（或者晾干） 2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻后加入30ml高度白酒攪勻 3.鹽開水倒入可以密封的容器里，鴨蛋輕輕...
編輯本段制作方法黃沙腌蛋法 備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾干的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他...
咸鴨蛋又叫腌鴨蛋，是城鄉(xiāng)民眾愛吃的食物，但其腌制方法大有講究，腌制得法，風(fēng)味更好。 1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，...
【自制咸鴨蛋】步驟 1、新鮮的鴨蛋洗凈晾干水。 2、準(zhǔn)備鹽（普通的食鹽即可，我用了約四分之三袋）、高度白酒約一碗（二鍋頭就行）。 3、將鴨蛋在白酒中浸泡約20-30秒。 4、浸泡過白酒的鴨蛋在鹽堆里滾一...
1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾干的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器內(nèi)，3周...
買一定量白酒，準(zhǔn)備足夠的鹽，和所需的生鴨蛋 將鴨蛋在酒里滾一下，再放到鹽里裹一圈 最后都裹完后，用多個塑料袋層層包好，保證不漏氣 放兩個星期以上就可以打開煮食了 依個人口味咸淡自定放置時間長短
這是比較麻煩的,先把黃土加水加鹽和一下,把鴨蛋放上面滾一下,放入缸里就行了
1、黃沙腌蛋 備黃沙500克，精鹽100克，清油50克，水適量。腌制時先將黃沙倒入盆內(nèi)，加入精鹽、清油和水，攪勻使成糊狀，再將洗凈晾干的鮮鴨蛋逐個放入。待鴨蛋均勻粘上泥沙，取出放入食品袋或其它盛具內(nèi)，3周后即可取...
材料咸鴨蛋5個，清水500ml，鹽100g，高度白酒30ml 做法1.鴨蛋洗凈擦干表面水份（或者晾干） 2.鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻后加入30ml高度白酒攪勻 3.鹽開水倒入可以密封的容器里，鴨蛋輕輕...
編輯本段制作方法黃沙腌蛋法 備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾干的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他...
咸鴨蛋又叫腌鴨蛋，是城鄉(xiāng)民眾愛吃的食物，但其腌制方法大有講究，腌制得法，風(fēng)味更好。 1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，...
【自制咸鴨蛋】步驟 1、新鮮的鴨蛋洗凈晾干水。 2、準(zhǔn)備鹽（普通的食鹽即可，我用了約四分之三袋）、高度白酒約一碗（二鍋頭就行）。 3、將鴨蛋在白酒中浸泡約20-30秒。 4、浸泡過白酒的鴨蛋在鹽堆里滾一...
1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾干的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器內(nèi)，3周...