北顯牌稻花香大米生產(chǎn)基地位于松花江、嫩江、第二松花江三江交匯處的沖擊平原是東北著名的前郭爾羅斯灌區(qū)，種植環(huán)境選擇新開墾的天然，無污染的原始黑油沙荒地，水稻生產(chǎn)全過程嚴格按照國家綠色食品通行標準種植規(guī)程操作。北顯稻花香大米，無色，半透明，光滑油潤，腹白小，非糯性，營養(yǎng)豐富。香米香味奇特，且有揮發(fā)性，蒸煮米飯時拌合晶瑩，口感醇香、米飯清香柔軟，清香四溢，被譽為北顯“米中精品”。大米中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，并含有一定量的粗纖維和脂肪，其中磷的含量較高，還含有鐵、鈣、鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì)以及B族維生素和硫胺素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)。

大米的主要營養(yǎng)成分為淀粉，含量高達75％。大米蛋白質(zhì)中的氨基酸組成接近人體需要，利用率高于其他谷類，最宜與賴氨酸含量較多的豆類混合食用。大米主要提供糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、維生素E與膳食纖維、礦物質(zhì)等。大米是提供B族維生素的主要來源，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。

中醫(yī)認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。大米飯具有補脾、健胃、清肺的功效，大米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能、能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有一定的促進作用。并能使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或以米湯作為嬰兒的輔助食品，是比較理想的。一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調(diào)養(yǎng)食用。