切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素... 所有小豆菜譜.... 把泡而搗碎了的高粱面用熱水和好,放小豆餡用油煎出來,是具有高粱米香味和小豆味的別有風(fēng)味的飲食。

高粱米是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，老百姓生活主要口糧之一。 　　高粱米可以燜干飯（與做大米干飯相同，水要多一點(diǎn)）、撈飯（煮軟撈出再蒸成干飯），可以熬粥（加點(diǎn)堿更好吃）。 可以與大米做二米飯，我喜歡磨出面粉做發(fā)糕...

高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點(diǎn)心，則細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調(diào)到黏稠，揉成面團(tuán)，把高粱面團(tuán)按平蒸熟，...

或者菜葉,碼好,蓋緊鍋蓋,中火蒸30分鐘。 6、 蒸好的豆包又軟又糯,蘸糖食用,誘人食欲。 黃米面很多糧店都有,用糯米粉蒸也很好。也有用粘玉米或者粘高粱米的。

高粱米味甘、性溫、澀，入脾、胃經(jīng)； 具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效；具有補(bǔ)中益氣的功效，可以治神疲無力，胃疼泛酸等。1、山楂干用水洗凈，浸泡10分鐘。高粱米，洗凈備用2、鍋中加入適量水，放入泡好...

方法多舉例給參考下 粉碎（成兩半好）——加水潤(rùn)濕或浸泡——加入輔料（釀酒行業(yè)大多用谷殼太多保證高粱蒸熟之會(huì)粘連即）——蒸煮（定要蒸熟）——取出降溫——加曲拌勻（控制溫度曲子要求溫度范圍）——入容器...

加入少量的水,煮熟,在加一點(diǎn)面,燒開。成粥狀,又好吃又營(yíng)養(yǎng)。

材料材料高粱米1杯，甘蔗汁5杯調(diào)味料水2杯，黃砂糖適量做法1、高梁米洗凈，加水2杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米爛裂開，再加入甘蔗汁同煮。2、待米粒軟爛，即可熄火盛出，食用時(shí)可適量加糖調(diào)味。

　　一般情況下，吃高粱米對(duì)胃沒有傷害?！　≈嗅t(yī)認(rèn)為，高粱具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。若幼兒出現(xiàn)胃腸功能不佳或者腹瀉、食積癥狀，特別是脾胃虛弱的人，吃些高粱米可以起到健腸胃的作用。　　高粱有促消...

菜譜名稱 高粱粥 所屬菜系 其它菜系 所屬類型 健康菜譜 基本特點(diǎn) 健脾益胃，生津止渴。 需要材料 高粱米50克，冰糖適量。 制法與用法：煮高粱米為粥（高粱米需煮爛），加入冰糖再煮，糖化后溫服。 ...