【北極蝦天婦羅】原料：野生北極蝦、香菇、茄子、胡蘿卜、紫蘇葉、白蘿卜、天婦羅粉、天婦羅汁或日式醬油。做法：1、白蘿卜擦成泥，加入天婦羅汁或日式醬油調(diào)成蘸料；2、野生北極蝦除頭尾部外，剝?nèi)テ溆辔r殼；3、香菇...

天麩羅(てんぷら),又叫做天婦羅,是日本傳統(tǒng)的食品之一。 在16世紀開始已經(jīng)有文獻記載有類似天婦羅的食物，一般相信是由西歐傳 入。天婦羅多使用疏菜及海鮮類，其中以蝦最為普遍。原因除了蝦的鮮味能配合得到油炸之...

天婦羅詳細介紹 工藝：炸 口味：咸鮮味 主料：龍蝦(1000克) 輔料：柿子椒(50克) 芹菜葉(20克) 白蘿卜(50克) 小麥面粉(130克) 雞蛋黃(30克) 調(diào)料：姜(5克) 花生油(50克) 制作工藝：1. 冷水中先加...

天婦羅沾醬汁的做法只需兩大步即可，操作時間大概35-40分鐘，具體操作如下。準備食材，柴魚高湯150ml、醬油25ml、味醂25ml。做法，所有材料煮開即可。用途，除了蘸食炸物外，亦可淋于揚出豆腐上。這是日本的傳統(tǒng)做法...

刺身=生魚片=sashimi=さしみ天婦羅=tenpura=てんぷら鐵板燒=teppanyaki=鐵板燒き

　　天婦羅粉的配料表：小麥粉、小麥淀粉，蛋黃粉，南瓜粉，膨松劑，胡蘿卜素?！　√鞁D羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)...

這是日本傳統(tǒng)的蝦或蔬菜天婦羅浸汁。這個是充滿風味的版本-不像有些淡薄的，水樣的，沒有什么味道的浸汁在一些餐館提供的。將浸汁放在小碗里，每個人一碗。還可以加上磨碎的生姜和磨碎白蘿卜到浸汁里增添美味。 菜譜...

面糊：天婦羅最為關(guān)鍵的是面糊的制作，以雞蛋面糊為最多，調(diào)好的面糊叫天婦羅衣，做面衣用的面粉，日語叫薄力粉，就是面筋少的面粉。這種面糊做出來的天婦羅掛面薄而脆。夏季調(diào)面糊的水很好是冰水。毛尖綠茶泡好后拖...

日語中寫為：天婦羅、天ぷら或天麩羅日語假名：てんぷら羅馬音：tenpura天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿卜泥調(diào)成的汁，鮮嫩...

主料 柴魚高湯150cc 醬油25cc 味醂25cc 天婦羅沾醬汁的做法步驟 1. 所有材料煮開即可。 2. 用途:除了沾食炸物外,亦可淋于揚出豆腐上。