河南明正清真食品有限公司創(chuàng)始人李明正先生，從小以來接受家庭宗教文化，誠心信仰伊斯蘭教，始終以傳承、弘揚清真食品文化為己任，嚴格的按照伊斯蘭教傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣，用心做清真食品。為適應(yīng)市場需求，擴大生產(chǎn)規(guī)模，1996年李氏家族在馬頭鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)投資5000萬元創(chuàng)建規(guī)模的生產(chǎn)加工牛肉系列產(chǎn)品項目，成立太康縣明正清真肉聯(lián)廠，公司堅持用大工業(yè)的思路發(fā)展，引進當時先進技術(shù)設(shè)備300多臺，高起點、上規(guī)模、高速度、高效益建設(shè)生產(chǎn)基地，形成了以屠宰和肉制品加工行業(yè)為主的工廠。并帶動了周邊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。養(yǎng)殖大戶達到1200多戶，養(yǎng)殖場20多個，間接的為周邊的農(nóng)民提供了就業(yè)的機會和致富的渠道。

為企業(yè)今后發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。于2011年，在原有發(fā)展規(guī)模上，在河南太康縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)占地150畝，投資2.16億，新建年產(chǎn)能20000噸的食品加工基地。2012成立新公司“河南明正清真食品有限公司”。明正食品公司目前引進國內(nèi)外先進生產(chǎn)設(shè)備，采用現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，按國內(nèi)肉類加工質(zhì)量標準建設(shè)廠房52000平方，并配備蒸煮線、高溫殺菌線等12條生產(chǎn)線，及配套的冷庫、動力房、污水處理等設(shè)備設(shè)施。

現(xiàn)已成為一家集養(yǎng)殖、屠宰、肉熟食加工于一體的科技型規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。年產(chǎn)值達5.6億，年利稅1.2億。本公司的產(chǎn)品主要有；熟食牛肉、牛肉干、牛筋、牛鞭、牛肚、豆制品等系列產(chǎn)品近一百多個品種。上市產(chǎn)品有禮盒裝、袋裝、休閑食品等，滿足了不同年齡消費者的食尚文化，產(chǎn)品暢銷全國各地。

1997年被中華人民共和國農(nóng)業(yè)部授予“質(zhì)量管理達標企業(yè)”，2009年被譽為“3.15全國質(zhì)量信得過單位”，2011年被評為“河南省清真食品知名企業(yè)” ，2012年河南省工商行政管理局授予“河南省著名商標”，2014年本公司已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證。公司持續(xù)追求先進技術(shù)和管理創(chuàng)新，在創(chuàng)新與傳承中不斷結(jié)合，注重科技創(chuàng)新，傳承百年工藝。質(zhì)量立本，質(zhì)量取勝，良心立正，信譽至上，品牌立業(yè)，用“一流企業(yè)”做標準。為國家創(chuàng)建一個具有先進性的優(yōu)秀企業(yè)，為行業(yè)創(chuàng)建一個具有發(fā)展力的新銳品牌，為消費者提供健康的質(zhì)量產(chǎn)品。

努力做到消費者牛肉首選。開拓更廣闊市場，只有拼搏才有發(fā)展，只有付出才有回報，明正食品公司以進一步做大、做強，樹立更大的發(fā)展目標昂首闊步，勇往直前！