胖子調(diào)配烹調(diào)佐料的歷史可以追溯到150年的清朝道光年間，最早的胖子老作坊不僅經(jīng)營火鍋，還為鄰里調(diào)配火鍋底料和麻辣魚佐料，胖子老作坊調(diào)配的火鍋底料和魚佐料，用料地道、配方獨(dú)特、做工精細(xì)、價(jià)格公道，深受鄉(xiāng)鄰好評(píng)！胖子天驕?zhǔn)菄鴥?nèi)最早很大的調(diào)味品生產(chǎn)民營企業(yè)，她的前身是重慶胖子火鍋調(diào)味品廠。胖子天驕現(xiàn)有兩個(gè)全資公司：重慶胖子天驕?zhǔn)称酚邢薰尽①F州胖子天驕?zhǔn)称酚邢薰?，研發(fā)和生產(chǎn)川菜和黔菜兩大菜系的系列烹調(diào)調(diào)味食品。今天的胖子天驕，秉承150年的祖?zhèn)髅胤?，將傳統(tǒng)配方工藝和現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，形成胖子火鍋、胖子魚佐料、胖子湯料、胖子小調(diào)料四大系列的川菜烹調(diào)產(chǎn)品；以貴州高原生態(tài)辣椒為原料的胖子干調(diào)料系列和胖子苗鄉(xiāng)豆瓣系列黔菜烹調(diào)產(chǎn)品。胖子天驕構(gòu)建了一個(gè)覆蓋全國市場、面向全球市場的完整市場體系。

國內(nèi)市場按大區(qū)設(shè)立一級(jí)市場管理機(jī)構(gòu)，各省、地市場派駐二級(jí)市場服務(wù)機(jī)構(gòu)，配合各級(jí)分銷商進(jìn)行渠道梳理、終端維護(hù)。國際市場設(shè)立各洲、各主要國家的獨(dú)家代理商，全權(quán)銷售胖子品牌產(chǎn)品，服務(wù)市場。胖子天驕，秉承“健康、環(huán)保、味美”的經(jīng)營理念，以“誠實(shí)、高效、務(wù)實(shí)、敬業(yè)”的企業(yè)精神，“以人為本、誠實(shí)守信”的公理理念，經(jīng)過多年不懈努力，胖子各系列產(chǎn)品普銷全國、遠(yuǎn)銷海外，胖子天驕已成為國內(nèi)特色烹調(diào)佐料的骨干企業(yè)。