大約在460年前,德國卡力特啤酒公司就開始釀造黑啤了。它選用特別精細的麥芽和滋香型的啤酒花,釀造出了風(fēng)味獨特的卡力特黑啤。從1543年起越來越多的人們開始得知在德國的中部地區(qū)—圖林根市出產(chǎn)獨特的卡力特黑啤。經(jīng)過幾代人的努力工作和對黑啤完美口味的追求,使得卡力特黑啤逐漸成為德國銷量很好的黑啤。
著名的德國詩人歌德就是卡力特黑啤的擁躉,現(xiàn)任德國總理默克爾也是卡力特黑啤的愛好者,網(wǎng)絡(luò)上流傳著一張她舉起卡力特黑啤暢飲的照片。優(yōu)質(zhì)的水、麥芽、啤酒花、酵母是保證啤酒質(zhì)量和口感的根本。德國的水干凈是出了名的,即便這么好的水,用來釀酒的時候,還是要經(jīng)過非常嚴格的凈水程序。在卡力特,擁有帶有十幾道過濾程序的凈水系統(tǒng)。
另外,卡力特的酵母來自于南部的慕尼黑等城市;麥芽來自距離巴伐利亞 100 公里的農(nóng)場,25 年來專供卡力特。
KOSTRITZER/卡力特品牌點贊
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