好像用米湯加點(diǎn)鹽可以去除砂鍋里的異味,我買的鍋說(shuō)明書上寫的,我沒(méi)試過(guò)。

熬中藥可以用砂鍋、陶瓷、性質(zhì)穩(wěn)定的不銹鋼,千萬(wàn)不能用鐵鍋、鋁鍋。燒鍋可以到五金店買到,或者直接到超市買砂鍋用。也可以叫藥店代煎中藥。

砂鍋有釉嗎？其他沒(méi)有上釉的陶器就安全性而言就是不如有釉質(zhì)的陶器好。因?yàn)樘胀潦菈A性的，陶土中還可能含有重金屬成分，盛裝酸性食物時(shí)容器會(huì)被腐蝕，那些重金屬成分也會(huì)隨之進(jìn)入食物，所以，沒(méi)有釉質(zhì)的陶瓷容器，不適合裝酸性食物，盡量避免。沒(méi)有釉就買回來(lái)用煮一下米湯就好了，防止裂開(kāi)

新砂鍋買回來(lái)以后,洗凈后用它煮一鍋米粥,既去異味有可以將砂鍋的細(xì)微的小孔堵祝以后使用時(shí)盡量避免驟冷驟熱,否則容易產(chǎn)生裂紋。

鮮媽媽回答： 用在普通灶上的話，用最原始最土的陶泥制的罐，反而是很好的！煲湯、熬藥。。。不變色、不變味、不起反應(yīng)，最是原汁原味！ 要用到電磁爐上的話，建議買一個(gè)紫砂的，不銹鋼的也行，牌子無(wú)所謂的，什么“鍋王胡師傅”、“愛(ài)仕達(dá)”，其實(shí)質(zhì)量都差不多，差別就是廣告不同，賣一個(gè)概念，向消費(fèi)者賺更多的錢。