很難的。說幾點：　　一、摻水。一般蜂蜜沒有往里摻水里的，只有生產(chǎn)出來的不成熟蜜，水分過高，進行濃縮去水的。我至今尚未聽說過，故意往蜂蜜中添水的事情?！　《⑻穷悺教堑奶嗔?，檢測有點費勁，你可以找有關部門測一下碳4的含量，很容易就測出是否摻糖。但手工測糖比較麻煩，也不一定能測準，我后面會提供一些方法?！　∪⒚勐?，本來就是蜜加了一些提取物，蜜露和蜜汁不屬于偽劣產(chǎn)品。比如自然界產(chǎn)不出銀杏蜜，許多生產(chǎn)企業(yè)就在蜂蜜中加入銀杏提取物，這種銀杏蜜露并不是偽劣產(chǎn)品。　　我下面的貼的第二篇《鑒別蜂蜜好壞的...

五種感官判別真假蜂蜜的方法： 一、假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來清澈透亮，而真蜂蜜中的成份很復雜，含有一些蛋白質(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)、維生素和蜜源植物的花粉等成份，所以不是很清亮。 二、假蜂蜜有隱隱的化學品的氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的氣味純正自然，蜜味濃郁，有淡淡的花香。 三、假蜂蜜口感甜味單一，有的仔細品味還有化學品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味綿長。 四、假蜂蜜的成本比真蜂蜜低得多，且假蜂蜜在銷售策略上往往抓住消費者貪圖便宜的心理，所以假蜂蜜的價格一般...

　蜂蜜造假的手段大體有三種：其一是用白糖加水和硫酸進行熬制，利用酸解的作用將白糖的雙糖分子分解成單糖假冒蜂蜜；其二是用飴糖、糖漿等來冒充蜂蜜；其三，利用糧食作物加工成糖漿（也叫果葡糖漿）充當蜂蜜。造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質(zhì)，不僅損害消費者的經(jīng)濟利益，還有損于消費者的身體健康。 　表面上看，真假蜂蜜都有精美的包裝；都是粘稠狀的液體；都具有甜味，消費者很難判斷其真?zhèn)?。以下是專家介紹的幾種簡單判別方法：　　 一、假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以...

首先是眼觀?；ǚN不同的蜂蜜顏色差別很大，從水白色到淡琥珀色的都有。純正優(yōu)質(zhì)的蜂蜜呈透明或半透明狀，呈黏稠的液體狀或者結晶狀。專家提醒，最簡單的方法是看蜂蜜表面有沒有氣泡，如果有大量的氣泡，說明蜂蜜已經(jīng)變質(zhì)了。 其次是鼻聞。純正優(yōu)質(zhì)的蜂蜜聞起來味道清新，帶花香。單一花種的蜂蜜與花源的味道一樣，而混合花種的蜂蜜也會有花香。 再次是舌嘗。純正優(yōu)質(zhì)的蜂蜜味道甜潤而略帶微酸，口感軟綿細膩。而劣質(zhì)的蜂蜜會很甜，或者有澀味、金屬味等不良味道。 最后是手摸。純正優(yōu)質(zhì)的蜂蜜手感比較黏，在常溫下，好蜂蜜可以拉成很長的細...

對的。你可以把蜂蜜滴一點到面巾紙上，如果它滲透到紙巾里面了，就表示是摻了雜物在里面，比如水。還有就是你把它的結晶(沉淀的白色顆粒)放在手上捏，如果是真的，它會迅速溶化，不會有剌手的感覺，如果不溶化，反而硌得你的手指不舒服，那肯定是白糖!

蜂蜜按物理性狀分為液態(tài)蜜和結晶蜜兩種，像椴樹蜜，棗花蜜、荊花蜜就比較容易結晶。怎樣鑒別蜜的真假呢？李小姐介紹了以下6種方法：1．檢驗蜂蜜是否摻水，可用一根筷子垂直地插入要檢驗的蜂蜜中，再提起來，觀察其滴在毛邊紙上的形狀。 如是真的蜂蜜，則毛邊紙上的蜜將是一粒珠子，如是摻了水的蜂蜜，其滴下的蜂蜜將會向四周擴散。 2．檢驗蜂蜜是否含白糖，可取一點放在手心搓一搓，如果是真的蜂蜜將會很快融化，含白糖的蜂蜜則不會很快融化。 3．嘗味道。純正的蜂蜜味道在嘴巴里停留的時間要長一些，而假的蜂蜜嘗起來甜味很快消失，甚至還...