紅糖如果保存不善,會(huì)結(jié)成硬塊。如遇到這種情況,用錘敲打不可取,應(yīng)將其放在濕度較高的地方,蓋上兩三層擰過(guò)的濕布,讓它重新吸收水分,就可慢慢地散開(kāi)。

1. 生姜去皮洗凈，切絲2. 大蒜洗凈，拍碎3. 鍋中加入一大碗水4. 姜絲放進(jìn)去，開(kāi)始煮5. 鍋中水燒開(kāi)后，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘6. 加入大蒜，大火煮3分鐘即可小貼士1,大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲(chóng)的功效。治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好。2,紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。3,生姜味辛，性溫。能開(kāi)胃止嘔，化痰止咳，發(fā)汗解表。用于風(fēng)寒感冒或寒痰咳嗽。

「紅糖」的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是將收割下來(lái)的甘蔗經(jīng)過(guò)切碎碾壓，壓出來(lái)的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì)，接著以小火熬煮5 ～6小時(shí)，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風(fēng)味。制作過(guò)程中熬煮的時(shí)間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。而我們常見(jiàn)的傳統(tǒng)粉末狀紅糖則是紅糖磚再經(jīng)過(guò)研磨所制成。

這個(gè)問(wèn)題折射出目前中醫(yī)中藥關(guān)于煎煮方法混亂的問(wèn)題。 茶葉是泡著好喝，還是煮著好喝？ 肉湯是泡著好喝，還是煮著好喝？ 這個(gè)涉及到 藥氣與藥味的問(wèn)題。 我們喝茶是喝茶的香氣，所以泡著就可以喝。 而吃肉湯是吃湯的味道，所以煮著好喝。 所以說(shuō)，看你用這個(gè)藥物，是取他的藥氣，還是藥性決定了煎煮方法。 如果為了發(fā)汗，走表，泡著就可以；如果是為了驅(qū)寒，里寒，煮著喝更好。 如果分不好怎么辦？容易的。為啥中藥有頭煎，二煎??？ 你先泡10分鐘倒出--取藥氣；再煮20分鐘倒出--取藥性，然后混合在一起喝，就可以了。

材料:大紅棗,姜,紅糖 做法: 1) 紅棗對(duì)半切開(kāi),去核,姜切片。 2) 將紅棗和姜片投入滾水中。 3) 大約20分鐘后(以紅棗煮開(kāi)為止),加入紅糖。 4) 2分鐘后關(guān)火。

小火加熱 把糖倒入 此外什么都不加 用鏟子攪拌 放置一會(huì)兒 糖變色 可能會(huì)冒小泡泡或者像是一片沫一樣 然后再翻炒幾下 關(guān)火 我看過(guò)我爸爸這么炒

沒(méi)關(guān)系，所謂的益母紅糖只是加了姜粉和胡椒粉而已，所以有點(diǎn)辣，是紅糖增加了暖胃等功效。對(duì)人體有益無(wú)害。 但是你只是貧血的話喝一般的紅糖就可以，當(dāng)然阿膠紅糖也是不錯(cuò)的

這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。