1、把糯米泡二至三天的，若不泡米包前先用熱水燙一下。2、把竹葉用水煮軟，一般水沸騰后十分鐘左右。3、把米放到清水盆中，把竹葉子取出到冷水盆中，拿一塊平板，把竹葉平鋪在平板上用手撫平，然后拿葉子的兩端往回圍成三角形，把米放入，中間可以加上紅棗、或熟肉、或蛋黃、或果脯等，上面再蓋上米，把葉子折回來(lái)，用線繩捆好。4放到鍋里加水淹過(guò)粽子剛好，粽子上面很好壓上點(diǎn)東西，不讓粽子動(dòng)，用文火渚一小時(shí)左右即可。

竹筒飯用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一節(jié)竹子中盛水盛米，一般用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，米可用糯米或香米。 竹筒飯制作方法有二：一、將米淘洗干凈，浸泡半個(gè)小時(shí)以上，再放入竹筒內(nèi)，用葉片和棕葉封扎緊口子，放入鍋內(nèi)加水煮熟。米煮為飯后，有的就直接剖開竹筒吃飯。二、將米裝入竹筒，加入適量泉水，用葉子封口扎緊，將竹節(jié)朝下、口朝上，立于熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時(shí)，即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠，味道馨香。 3、竹子洗凈后，剖開成兩半，再用細(xì)繩綁扎好。 將糯米洗凈，加入食用堿拌勻...

裹棕用的粽葉通常有竹葉、葦葉、荷葉幾種，都具有較高的藥用價(jià)值: 竹葉有清熱除煩、通利小便的作用; 葦葉有清熱、生津、除煩的效能; 荷葉有止血、止瀉、解暑、清熱、助脾開胃的功用。 因煮粽時(shí)間長(zhǎng)，其粽葉內(nèi)的有效成份可與粽餡內(nèi)的某些成份融為一體，相得益彰，從而使粽子的補(bǔ)益作用大大增強(qiáng)。

直接放進(jìn)冷水里煮就行,如果你怕進(jìn)水的話,也可以蒸,只要水開一會(huì)兒就可以關(guān)火,但是關(guān)火后不要馬上打開鍋蓋,焐5到10分就可以了.

就用煮米飯的功能鍵,我昨天剛煮的,等它自動(dòng)完成就行了。

沒那么神秘，水多點(diǎn)，插上電飯煲就可以了，讓它自己滾，兩個(gè)小時(shí)左右就差不多了，親，一定要煮，我家包粽子包多了，一鍋煮一鍋蒸，我去，用電磁爐很大火蒸，蒸都正三小時(shí)了，還是硬的，煮的一個(gè)半小時(shí)的都差不多黏糊了，我媽說(shuō)泡水里的比在蒸汽里的好，經(jīng)驗(yàn)之談啊，用電飯煲煮很好了，弄好水，插上電不用管，自己慢慢煮，一個(gè)小時(shí)看一下就可以，大概兩個(gè)多小時(shí)就差不多了

電壓力鍋的壓力不如普通奢力鍋，但他有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，不會(huì)干鍋，即水份蒸發(fā)的較慢，所以用電壓力鍋煮粽子時(shí)，先將粽子碼放在鍋內(nèi)，然后加水適量，將壓力控制鈕旋至燒肉處，即可以了。

不要冷凍 冷凍以后容易夾生 放在冷藏就好 很好是報(bào)完以后 冷藏起來(lái)不煮 什么時(shí)候吃什么時(shí)候煮