綿綿冰把鳳梨削皮切小塊，然后放進(jìn)冷凍庫中結(jié)凍。2準(zhǔn)備一小碗冰水，加入3大匙糖溶成糖水備用。3將冰凍好的金鉆鳳梨塊、冰塊放進(jìn)果汁機(jī)中打成冰沙(選擇果汁機(jī)的冰沙模式)，試一下甜度，如果不夠甜的話就倒入糖水增甜。

幾次路過看到都是滿座 就抱著試試看的心情吃一次要的芋圓抹茶 大腕 16 兩人吃優(yōu)秀次吃綿綿冰 看著挺好玩的 像是把冰激凌削到碗里的 不很甜 抹茶味不算濃 也沒有奶味 招牌上說低膽固醇、天然 但味道很單調(diào)BF說芋圓好吃 但我感覺跟冰激凌不搭 這兩東西湊一起不大和諧

夏天做綿綿冰，是可以的。象我們是中檔餐飲，人均消費80左右，一天能賣個二三十份，天熱能賣四五十份，冬天也有很多人吃。我用的是雪寶釵的冰柱，小包裝的，一個就是一份。練習(xí)幾個就上手了，很快的。你可以試試看回復(fù)

芒果綿綿冰的做法步驟;1.?兩個芒果果肉切出，用榨汁機(jī)或者攪拌機(jī)嚼碎，奢侈的方法是只用芒果果汁，自己就把果汁和果泥都混合了也絲毫不影響口感啊.2.?將芒果果泥和兩小盒原味酸奶混合，沒有酸奶的也可以用用奶粉和水，奶粉口感會比純牛奶更好哦，按個人口味加入水和煉乳3.?將混合好的果汁酸奶泥放入保險盒，只要是粘稠的狀態(tài)就好！ 冷凍2小時以上4.?時不時拿出來查看，用鐵勺子刮結(jié)好的冰，讓冰保持固液中間狀態(tài)-即像綿綿冰的口感，入口有嚼勁但含在嘴里一會兒就化了5.?把冰刮出堆在碗里，鋪上切好的大塊芒果，最后淋上煉乳.小貼士;水...

應(yīng)該不錯。穩(wěn)德福綿綿冰與眾不同。小包裝。 操作簡便,衛(wèi)生安全,杜絕浪費。

奶油。加牛奶。加被磨冰機(jī)磨的非常碎小的冰。然后混合冷藏。成本很低的

花生牛奶冰沙的做法：花生。牛奶，冰塊攪脆，然后到攪拌機(jī)里面攪拌就可以了。細(xì)膩原味的鮮奶與新鮮的水果、蜜豆搭配，草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麥角玉米、紅豆冰沙、菠蘿木瓜……草莓潤肺生津，清熱涼血，健脾解酒；菠蘿維生素C含量高，緩解傷暑、身熱煩渴；木瓜促進(jìn)新陳代謝、抗衰老……營養(yǎng)美味與奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。 綿綿冰制作的方法一定要手工才會好吃，現(xiàn)在這樣的做法已經(jīng)很少了，我稱呼它為“炒冰”。制作時要用鍋鏟將冷卻桶內(nèi)的糖水不斷的炒，直到糖水慢慢凝結(jié)成綿綿狀，最后才將綿綿冰取出放入保溫冰筒。綿綿冰...

綿綿冰粉制作方法 冰磚制作方法： 1、 用開水600CC加常溫涼開水400CC混合，混合后（大概75－80℃）的水。 2、 將其放進(jìn)沙冰機(jī)中先攪拌一下，然后倒進(jìn)1包綿綿冰粉（250克），再將其打均勻。 3、 加入100CC雀巢淡奶油或是必加奶奶油球10個，再開動沙冰機(jī)將其打均勻。 4、 如果想要更加美味，可以加入100CC果泥。再將其打均勻。 5、 將冰沙機(jī)里面的攪拌好的綿綿冰粉等倒進(jìn)已清潔好的塑料模具桶中，等其溫度達(dá)到室 溫情況下，再用攪拌捧攪拌一下，最后放進(jìn)零下18℃的冰柜中冰凍18個小時（注一定要用密封性能好的塑料門的冰柜）。 脫模...

固態(tài)時常溫3-5分鐘,再冷凍處理,做出的綿綿冰就會產(chǎn)生冰渣!