我覺(jué)得挺好的，不都這樣嘛？

我們家鄉(xiāng)有種蘿卜酸，很好吃，很開(kāi)胃，推薦給你試一下，操作如下：選嫩蘿卜（皮可去可不去，不去更爽口），切片(有一點(diǎn)厚度)或長(zhǎng)條，用鹽淹半天（鹽根據(jù)蘿卜的多少定，適量就好），用清水淘盡鹽水后，漏干，加白醋、干辣椒、冰糖或白糖，白醋已剛淹過(guò)蘿卜為宜，淹3-4小時(shí)左右，中途需翻拋幾次，甜味或辣味根據(jù)個(gè)人口味調(diào)減，如果吃不完，放冰箱冷藏后，口感更佳！??！樓主，看看合心意否？

你說(shuō)的是泡菜羅卜。將蘿卜洗凈，切成大片。鍋中倒入白醋，同時(shí)倒入一袋白糖， 開(kāi)火熬一刻鐘左右。把洗凈切好的菜用鹽腌大約一個(gè)小時(shí)常溫下放涼熬好的白醋水，待稍后備用。 蘿卜腌軟后攥干水分，裝入壇子中密封好，等上一兩天后酸甜味都進(jìn)入，即可食用。選羅卜的時(shí)候不要選帶布的老羅卜，條個(gè)頭中等營(yíng)養(yǎng)吸收好的羅卜。如果想讓羅卜味道深一點(diǎn)可以加一點(diǎn)白酒。像做家常味泡菜還可以加點(diǎn)香葉、花椒、野山椒。

眼下正值初冬時(shí)節(jié)，白菜、蘿卜等冬菜已經(jīng)大量上市。由于菜價(jià)節(jié)節(jié)攀升，我市一些沒(méi)腌過(guò)菜的市民也想學(xué)學(xué)如何腌菜。11月29日，本報(bào)刊發(fā)了《征集腌菜高手，傳授腌菜技巧》這一稿件，希望有經(jīng)驗(yàn)的市民都來(lái)講講自己的“腌菜經(jīng)”，在讀者中引起了不小的反響。記者從中整理了兩名讀者提供的腌制白蘿卜的方法，有興趣的市民不妨學(xué)學(xué)?！　∷崂碧}卜條：鹽、糖、醋、雞精、紅辣椒，一樣都不能少　　家住市區(qū)延安路的曹秀芹女士昨日買(mǎi)了5公斤白蘿卜，準(zhǔn)備腌制好吃的酸辣蘿卜條。讓我們來(lái)看看她是怎么做的吧!　　選菜　　曹女士說(shuō)，選白蘿卜有一定的技...

可以先拿一些試試 發(fā)芽率超過(guò)90%就好 ,挑種子一定要看顏色比較蓬勃的~~~