用料 ?牛肉 ? ?500克 ? ?雞蛋 ? ?1個(gè) ? ?生抽 ? ?1勺 ? ?鹽 ? ?適量 ? ?胡蘿卜 ? ?半個(gè) ? ?洋蔥 ? ?1/4個(gè) ? ?玉米粒 ? ?兩把 ? ?姜 ? ?適量 ? ?油 ? ?一勺 ? ?低卡鮮蔬牛肉餅的做法 ?牛肉，胡蘿卜，洋蔥，玉米粒，生姜分別用料理機(jī)打碎。在打碎的牛肉餡里磕一個(gè)生雞蛋，抓勻。再依次放入打碎的胡蘿卜，洋蔥，玉米粒。然后放入鹽，生抽。繼續(xù)抓勻。烤箱放入烤盤(pán)，鋪上錫紙。180度預(yù)熱5分鐘。錫紙上刷油。抓一把牛肉餡，先團(tuán)成球，在再拍成餅，放烤盤(pán)上。200度，烤20分鐘，期間可以翻面2-4次，觀察熟...

材料面，牛肉，生抽，鹽，蔥，花椒面做法1.將牛肉餡拌入蔥碎、生抽、鹽、花椒面腌制30min；2.盆內(nèi)放入適量面粉，倒入開(kāi)水，用筷子攪成面疙瘩，稍冷將面疙瘩用手和成盡量軟的面團(tuán)，室溫下餳10-20min；3.將面團(tuán)掐成小團(tuán)，用手捏扁，放入適量腌制好的肉餡，然后包成包子，將包子揉圓壓扁；4.鍋內(nèi)放油熱至6層熟，放入做好的牛肉餅，中火加熱，經(jīng)常翻，兩面金黃時(shí)即可出鍋嘍！

煎牛肉餅的熱量和減肥功效熱量：2111 大卡（每788.0克） 功效：二星減肥食物，單位熱量較高 分類：菜肴，私家菜 來(lái)源：薄荷參考食物庫(kù) 添加照片 主料： 牛肉(肥瘦) 200克 雞蛋 300克 輔料： 面包 100克 調(diào)料： 植物油 120克 醬油 30克 味精 2克 淀粉(豌豆) 30克 鹽 1克 姜 5克 各適量 類別： 貧血調(diào)理 私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 口味： 肉餅為醬紅色，雞蛋為黃白色，色形清雅艷麗，質(zhì)地軟嫩，味道鮮香。 食用效果： 中老年保健食譜 食物做法： 1.牛肉剁（或絞）成末，面包用水泡...

12.在用手掌慢慢壓扁,不均勻處可以捏一下 13.電餅鐺兩面抹上油 14.放入做好的牛肉餅 15.大概五分鐘后,香噴噴的牛肉餅就成功啦! 16.美味又營(yíng)養(yǎng)的牛肉餅

菜系及功效：幼兒菜譜 漢堡牛肉餅的制作材料： 主料：牛絞肉4OO克,洋蔥未1杯,奶油3大匙,面包粉1杯,蛋1個(gè)。 調(diào)料：鹽1小匙,胡椒粉1/4小匙。 教您漢堡牛肉餅怎么做，如何做漢堡牛肉餅才好吃 1、取1深盤(pán)，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強(qiáng)微波3分鐘炒香后，拌入面包粉備用。? 2、牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調(diào)味料，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，分制?個(gè)肉餅。? 3、烤鍋入沙拉油3大匙，先以強(qiáng)微波預(yù)熱5分鐘，放人牛肉餅，用強(qiáng)微波煎2分鐘后，取出翻面，再以強(qiáng)微波2分鐘即可。

和面：一斤面、6兩溫水，醒面10分鐘；然后下劑子（我做的是50克左右一個(gè)的），劑子擺在盤(pán)子里，表面抹油，蓋保鮮膜醒20分鐘（面一定要醒到位，不然做不成）。香酥宮廷牛肉餅的做法1.餡料：一斤牛肉、四兩洋蔥、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、雞蛋、香油2.油酥：一勺面粉、五勺豆油攪拌均勻3.和面：一斤面、6兩溫水，醒面10分鐘，然后下劑子（我做的是50克左右一個(gè)的）4.劑子擺在盤(pán)子里，表面抹油，蓋保鮮膜醒20分鐘（面一定要醒到位，不然做不成）如圖5.制餅坯劑子按扁，搟巴掌大，然后左手按住，右手拖住底部往右邊抻長(zhǎng) ，如圖6.然后刷上油酥7...

主料牛肉，蛋清，面包屑 ?? ?日式牛肉餅的做法步驟1. 這么冷的天，來(lái)個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康咔嚓咔嚓脆的牛肉餅2. 牛肉剁碎3. 洋蔥剁碎4. 加入生抽，鹽，黑胡椒，攪拌均勻，放入冰箱冷藏，第二天取出，放入雞蛋清，再次攪拌均勻

主料面粉300克牛肉300克輔料蔥適量五香粉適量味精適量姜適量 步驟1.和好面靜置30.40分鐘2.肉餡拌好備用3.面搟成薄薄大片

很多媽媽蒸牛肉餅時(shí)習(xí)慣下大量的嫩肉粉，說(shuō)這樣蒸出來(lái)的牛肉會(huì)比較滑。難道說(shuō)，牛肉一旦離開(kāi)了嫩肉粉，就只能變得又老又硬嗎？選用新鮮牛冧肉（牛大腿對(duì)上的部位），那里的肉質(zhì)夠滑嫩，適合用于蒸肉餅用。剁牛肉碎時(shí)，記得加入些許肥豬肉一起蒸，豬油可令牛肉的肉質(zhì)變得滑嫩。蒸牛肉餅一定不能太厚，水煮滾后再放入蒸鍋中，蒸4分鐘肉質(zhì)僅熟就足夠。

牛肉卷餅 【材料】 （1）中筋面粉1杯、開(kāi)水1/4杯、冷水1/4杯、鹽半茶匙 （2）鹵牛肉1小塊、甜面醬2大匙、糖半大匙、清水1大匙、蔥白2根 【作法】 1.將材料（1）揉成面團(tuán)，蓋上濕布，餳發(fā)20分鐘。 2.將面團(tuán)分成3等份，每份搟開(kāi)成薄餅狀，用平底鍋加少許油，將餅烙熟取出。 3.鹵牛肉切大薄片，蔥白洗凈切兩長(zhǎng)段，用兩大匙油炒甜面醬，并加入糖及清水調(diào)味炒勻，盛出。 4.每張薄餅先抹一層甜面醬，再鋪一排鹵牛肉和兩根蔥段后，卷成筒狀，斜刀切兩三段即可食用（不切亦可）。 【小技巧】 1.卷餅...

漢堡包中的牛肉餅日語(yǔ)怎么說(shuō)? **ビーフ。(牛排)

做法：1、制做時(shí)，將牛肉剁成細(xì)泥，切碎蔥，加以適量食鹽、味精、豆汁油、花椒和姜末、草果等。2、用溫純堿水和面，反復(fù)揉搓后，抹上清油，從右端扯開(kāi)，越薄越好；3、然后從右端開(kāi)始放入肉餡，從右向左，邊扯面邊卷曲，并用手壓成圓餅，即可在平頂鍋內(nèi)烙烤。4、燒上油，烙約15分鐘，即可上桌食用，味形交輝原料：牛肉、蔥、姜、面粉調(diào)料：食鹽 味精、胡椒粉 芝麻油 醬油 白芝麻 雞蛋 白糖 十三香，堪稱佳絕做法：1、牛肉500g，洗凈剔去筋皮。2、加上蔥、姜剁成蓉。3、加入所有調(diào)料。4、一個(gè)方向攪拌上勁后，備用。5、適量面粉，放在面盆里...