物流倒是挺快的，夏天的話要看你那什么溫度了！

鴨胸肉炒茨菇材料鴨胸肉1塊，茨菇半斤，黑胡椒汁4湯匙，姜5片，黃酒2湯匙，鹽適量做法1.鴨胸肉洗凈，切成大片后，把脂肪厚的鴨皮部分與鴨肉分開。茨菇 洗凈，去皮后切成略厚的片。2.鍋內(nèi)油熱以后，姜片爆香，再放進鴨皮煸1-2分鐘至出油。倒入茨菇 片炒兩分鐘。3.倒入鴨肉、黑胡椒汁略翻炒幾下后，倒入黃酒翻炒均勻。4.鍋內(nèi)倒入少量水，約至所有原料的1/3處，中火開蓋3分鐘收至汁 濃稠，微微加鹽，淋上麻油即可。小訣竅1、鴨皮出油挺多，所以鍋內(nèi)的油是平常量的2/3即可。 2、黑胡椒汁已含鹽，所以鹽可以不加或是少加。

(1)將鴨胸肉洗凈抹干水分，待用。(2)用鍋炒花椒，放入精鹽同炒成花椒鹽：將花椒鹽和食用硝鹽拌勻，加入姜、蔥、紹酒，把鴨胸肉放入腌約5小時，放入蒸籠內(nèi)蒸15分鐘，約七八成熟時取出。(3)燒鍋將木糠炒干，撒入砂糖，搭上鐵架，把鴨胸肉排在鐵架上，加蓋，轉(zhuǎn)旺火燒至起白煙，熄火，熏約10分鐘，取出切薄片，裝碟便成。

你那里有沃爾瑪超市嗎?那里有的.一般大的量販超市都有的賣的

去腥的食材調(diào)料有：蔥、姜、蒜、紅蘿卜、洋蔥、香菜梗、西芹梗胡椒、十三香、五香粉、料酒、白酒、啤酒、米酒等根據(jù)個人口味，選擇以上原材料與切好的鴨胸肉腌漬入味即可去腥且增香。。。

鴨皮鴨肉連帶著片切 腌制1小時:鹽、烤肉醬、一點葡萄籽油, 不粘鍋翻面煎微黃就可～ 煎好撒上黑胡椒會很好吃～ 健康無油鴨胸肉～簡單吧～

如果是超市搞促銷，這個價格就正常。還有就是“產(chǎn)品”直銷（沒有中間環(huán)節(jié)就減少了成本）也是比較便宜的。現(xiàn)在一般大型超市都還是比較正規(guī)（質(zhì)量可以保證），但小超市就不敢保證了。

醬汁鴨胸肉用料 ?鴨胸肉一片 ? ?300g左右 ? ?老抽 ? ?2勺 ? ?耗油 ? ?1勺 ? ?白糖 ? ?1勺 ? ?胡椒粉 ? ?適量 ? ?五香粉 ? ?適量 ? ?料酒 ? ?2勺 ? ?鹽 ? ?1勺 ? ?醬汁鴨胸肉的做法 ?鴨胸肉洗凈，表皮上用刀劃十字，劃到肉即可，擦干水分備用。用鹽摸鴨胸肉，全部摸到位。黑胡椒撒在鴨胸肉表面每個部位，輕輕按摩一分鐘。取一干凈玻璃容器，倒入老抽料酒耗油白糖和五香粉，拌均勻，放入鴨胸肉，用手將調(diào)好的汁水涂抹在鴨胸肉上，繼續(xù)按摩兩三分鐘。蓋上容器蓋，放冰箱保存過夜。熱鍋熱油，將鴨胸肉放入鍋...

可以用蛋白酶溶液浸泡鴨胸肉，分解蛋白纖維，讓肉質(zhì)嫩滑，說白了呢，就是買包嫩肉粉按說明腌漬鴨肉。之后下鍋之前用蛋清裹鴨肉，干淀粉抓勻下鍋，淀粉可以避免肉里面的汁跑到外面，防止肉質(zhì)變老。追問 : 我就是這樣做的，但是水滑出來的鴨胸肉吃著軟綿綿的，沒口感 追答 : 大火高溫爆炒，時間要短。 一個與爐灶的火力有關(guān)，飯店的很多都專門的灶，火很旺， 自己家有時就達不到那個程度。

如果是去超市買的話人家那里都有標明的,看清楚就好了。而且雞胸肉看起來非常嫩而且很光滑

是90大卡(376千焦)。 每100克鴨胸肉的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。

放姜酒腌制3小時以上，炒時放蒜米 老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把 做法 1.老鴨整理干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用。 2.將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。 3.水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）

香精二字現(xiàn)在比較敏感 都說是調(diào)味料了 腌鴨應該用鴨肉香精吧 我家之前買的是瑞可萊的牌子 鴨肉 羊肉都有 可以到地方代理商那買 也可以在網(wǎng)上買 他家好像在網(wǎng)上開了個專賣店 叫不過用的是瑞利斯品牌 你可以看看