利用身體一側(cè)的保護(hù)色,和海底沙子顏色很像,沉入沙下,露出眼睛,1捕食,2觀敵。
芥末比目魚 主料： 比目魚1條，菇類，蘑菇各25克。 輔料： 鹽、胡椒各少許，白葡萄酒1大匙，鮮奶油2大匙，芥末粒1匙，奶油半大匙。 制法： 1、用鹽及胡椒擦試比目魚，然后放在盤中，倒些白葡...
菜譜名稱：家常燒比目魚 所屬菜系：家常菜 制作手法：燉 菜品口味：咸鮮 菜品類型：熱菜 制作方法：主料 比目魚 配料 豆腐、粉條、五花肉 調(diào)料 醋、醬油、鹽、糖、味精、蔥段、姜片、蒜片、花生...
洗比目魚時,，切走魚頭、尾、腮，再清除內(nèi)藏，用凈水清洗干凈，就可以準(zhǔn)備烹煮。難度：配菜(中級 時間：30-45分鐘主料偏口（比目魚）1條 輔料鹽2小勺 味精1/2小勺 生抽2小勺 香油1小勺 花生油1大勺 花椒15粒 八角...
比目魚的表面外皮粗糙，顏色灰暗，極不美觀， 不僅影響菜肴的質(zhì)量，而且還會引起食物中毒。去皮方法是:先用刀在魚的頭部劃一刀口，在手指上沾一點鹽，放在頭部刀口處用力擦，魚皮上翻，即用手剝?nèi)ネ馄?，接著，用同?..
主料：比目魚250g，五花肉500g?！ ≥o料：油15ml，鹽6g，大料2個，洋蔥適量，姜4片，小紅尖辣椒2個，糖適量?！ 〔襟E 1.比目魚洗凈，清洗干凈?！ ?.五花肉洗凈切片?！ ?.把五花肉放熱水里泡一下，然后撈...
?1、比目魚洗凈切段用鹽、胡椒粉、白酒腌漬。2、鍋內(nèi)放油，比目魚塊兩面拍少許生粉下油鍋煎至金黃撈出。3、鍋內(nèi)留底油，煸香蔥姜蒜、花椒、大料、小茴香放入比目魚塊加少許醬油，鮮檸檬汁加水燒開后改中火燒8分鐘，...
利用身體一側(cè)的保護(hù)色,和海底沙子顏色很像,沉入沙下,露出眼睛,1捕食,2觀敵。
芥末比目魚 主料： 比目魚1條，菇類，蘑菇各25克。 輔料： 鹽、胡椒各少許，白葡萄酒1大匙，鮮奶油2大匙，芥末粒1匙，奶油半大匙。 制法： 1、用鹽及胡椒擦試比目魚，然后放在盤中，倒些白葡...
菜譜名稱：家常燒比目魚 所屬菜系：家常菜 制作手法：燉 菜品口味：咸鮮 菜品類型：熱菜 制作方法：主料 比目魚 配料 豆腐、粉條、五花肉 調(diào)料 醋、醬油、鹽、糖、味精、蔥段、姜片、蒜片、花生...
洗比目魚時,，切走魚頭、尾、腮，再清除內(nèi)藏，用凈水清洗干凈，就可以準(zhǔn)備烹煮。難度：配菜(中級 時間：30-45分鐘主料偏口（比目魚）1條 輔料鹽2小勺 味精1/2小勺 生抽2小勺 香油1小勺 花生油1大勺 花椒15粒 八角...
比目魚的表面外皮粗糙，顏色灰暗，極不美觀， 不僅影響菜肴的質(zhì)量，而且還會引起食物中毒。去皮方法是:先用刀在魚的頭部劃一刀口，在手指上沾一點鹽，放在頭部刀口處用力擦，魚皮上翻，即用手剝?nèi)ネ馄?，接著，用同?..
主料：比目魚250g，五花肉500g?！ ≥o料：油15ml，鹽6g，大料2個，洋蔥適量，姜4片，小紅尖辣椒2個，糖適量?！ 〔襟E 1.比目魚洗凈，清洗干凈?！ ?.五花肉洗凈切片?！ ?.把五花肉放熱水里泡一下，然后撈...
?1、比目魚洗凈切段用鹽、胡椒粉、白酒腌漬。2、鍋內(nèi)放油，比目魚塊兩面拍少許生粉下油鍋煎至金黃撈出。3、鍋內(nèi)留底油，煸香蔥姜蒜、花椒、大料、小茴香放入比目魚塊加少許醬油，鮮檸檬汁加水燒開后改中火燒8分鐘，...