紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯...

以前看到很多書籍對茶藝用具的描述不甚準確，現(xiàn)整理出來給大家參考。 1、 置茶器 ① 茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。 ② 茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。 ③ 茶漏（斗）：放于壺口上導茶入壺，防止茶葉...

談點個人的看法： 1.看圖為主。采用圖片，可以讓人更加有興趣。本身茶道的用具典雅美觀，用圖的形式會比較好。 2.有問答的基本形式，比如“你知道圖中這幾種用具是用來做什么的嗎？”之類，激發(fā)孩子的好奇，使對方...