紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

以前看到很多書籍對茶藝用具的描述不甚準確，現(xiàn)整理出來給大家參考。 1、 置茶器 ① 茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。 ② 茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。 ③ 茶漏（斗）：放于壺口上導茶入壺，防止茶葉散落壺外。 ④ 茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。 ⑤ 茶擂：用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷，方便投入壺中。 ⑥ 茶倉：分裝茶葉的小茶罐。 2、 理茶器 ① 茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出；洗杯時可夾杯防手被燙。 ② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。 ③ 茶針：用于通壺內(nèi)網(wǎng)。 ④ 茶槳（...

談點個人的看法： 1.看圖為主。采用圖片，可以讓人更加有興趣。本身茶道的用具典雅美觀，用圖的形式會比較好。 2.有問答的基本形式，比如“你知道圖中這幾種用具是用來做什么的嗎？”之類，激發(fā)孩子的好奇，使對方有濃厚的興趣看下去。 3.中間穿插一部分卡通，或者對答練習。 伴隨著趣味孩子們才有興趣，衷心希望你能使孩子們體會到茶道的魅力。