中國的飲茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料，那么跟茶息息相關(guān)的茶具是我們必須關(guān)注的。上等的茶，強(qiáng)調(diào)的是色香味俱全，喉韻甘潤且耐泡；而一把好...

一、紫砂壺開壺使用的方法 1．熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。 2．降火：將豆腐...

養(yǎng)一把好的茶壺是要花很多精力的，優(yōu)秀要常用茶水澆灌，第二茶水要比較好的茶泡出來的，第三茶壺要經(jīng)常放在好的環(huán)境中（包括通風(fēng)環(huán)境，不能用日光爆曬），第四茶壺很好是手工的，材質(zhì)要好，如果茶壺是機(jī)械的，養(yǎng)著孔...

綠茶的沖泡 　　細(xì)嫩綠茶的沖泡，要求茶具（茶杯或茶碗）潔凈，通常用透明度好的玻璃杯（壺）、瓷杯或茶碗沖泡。杯、碗內(nèi)瓷質(zhì)潔白，便于襯托碧綠的茶湯和茶葉。泡茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可用經(jīng)過...

近來喝觀音較多，初初開始分辨滋味。茶之味與神萬萬不敢說個(gè)知字，“功夫”還算練了千把遍，大概算入門吧。本來這水平論茶，功夫深的人會(huì)認(rèn)為我淺薄，不常接觸的人又會(huì)覺得我的“功夫”麻煩做作，真真是半瓶水晃蕩。...