主料小黃魚4條面條350g輔料油適量鹽適量料酒適量先抽適量姜適量蔥適量胡椒粉適量雞毛菜適量淀粉適量雞精適量步驟1.準(zhǔn)備好食材2.小黃魚去鱗去鰓去肚，洗凈，在魚的表面斜切2刀，撒些鹽，料酒腌制10分鐘入味，3.鍋里油...
油炸，先解凍，用鹽LANG一下，然后在干粉中裹一下，再在雞蛋清中過，最后放進(jìn)油鍋炸?？梢猿鲥伜蠹闯?，也可以再用大蔥、青椒等燒來吃。干燒黃魚 原料 新鮮黃魚1條，肉末、蔥末各1大匙，酒糟2大匙，姜末、蒜末各1小匙...
主料小黃魚500g輔料油適量鹽適量花椒適量白酒適量蔥適量姜適量面粉適量椒鹽10g步驟1.準(zhǔn)備好小黃魚和椒鹽。2.將小黃魚清理干凈。3.加入花椒、鹽、白酒。4.再加入蔥、姜腌制20分鐘。5.用廚房紙吸干水分。6.薄薄沾上一層...
優(yōu)秀種方法是：把黃魚放在88℃的熱水中浸泡2秒鐘，等魚的表面變白之后，再貯藏在冰上。這樣魚的貯藏的時間可以比原來延長約兩倍?！ 〉诙N方法是，首先不要刮鱗，也不用水洗，將魚腹剖開摘去內(nèi)臟，然后在冷鹽開...
主料小黃魚450g輔料油適量鹽適量生抽適量老抽適量料酒適量醋適量白糖適量大蒜片適量生姜片適量步驟1.先把小黃魚處理干凈洗凈瀝干水分2.準(zhǔn)備大蒜片和生姜片3.用刀把每一條小黃魚魚背上斜切4.放入碗中用鹽，料酒生姜片...
雪菜燒小黃魚 原料： 小黃魚、雪菜、姜片、蔥段、干紅椒、蒜瓣、醬油、白糖、味精、色拉油、紹酒。 制作： 1、小黃魚去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，兩面剞上花刀。雪菜洗凈，切成1厘米小段。 2、炒鍋上火，放入色拉油燒至八成...
首先要洗好魚，我喜歡洗完后在魚身上劃上幾刀，放上蔥、姜、醋腌制幾十分鐘； 五香粉（或者十三香）1. 小火，放少許油，放大料、蔥段，煸炒出香味；放糖，數(shù)量根據(jù)自己喜好； 加豆瓣醬，煸炒少許 沿鍋沿澆入料酒，2....
主料小黃魚4條面條350g輔料油適量鹽適量料酒適量先抽適量姜適量蔥適量胡椒粉適量雞毛菜適量淀粉適量雞精適量步驟1.準(zhǔn)備好食材2.小黃魚去鱗去鰓去肚，洗凈，在魚的表面斜切2刀，撒些鹽，料酒腌制10分鐘入味，3.鍋里油...
油炸，先解凍，用鹽LANG一下，然后在干粉中裹一下，再在雞蛋清中過，最后放進(jìn)油鍋炸?？梢猿鲥伜蠹闯?，也可以再用大蔥、青椒等燒來吃。干燒黃魚 原料 新鮮黃魚1條，肉末、蔥末各1大匙，酒糟2大匙，姜末、蒜末各1小匙...
主料小黃魚500g輔料油適量鹽適量花椒適量白酒適量蔥適量姜適量面粉適量椒鹽10g步驟1.準(zhǔn)備好小黃魚和椒鹽。2.將小黃魚清理干凈。3.加入花椒、鹽、白酒。4.再加入蔥、姜腌制20分鐘。5.用廚房紙吸干水分。6.薄薄沾上一層...
優(yōu)秀種方法是：把黃魚放在88℃的熱水中浸泡2秒鐘，等魚的表面變白之后，再貯藏在冰上。這樣魚的貯藏的時間可以比原來延長約兩倍?！ 〉诙N方法是，首先不要刮鱗，也不用水洗，將魚腹剖開摘去內(nèi)臟，然后在冷鹽開...
主料小黃魚450g輔料油適量鹽適量生抽適量老抽適量料酒適量醋適量白糖適量大蒜片適量生姜片適量步驟1.先把小黃魚處理干凈洗凈瀝干水分2.準(zhǔn)備大蒜片和生姜片3.用刀把每一條小黃魚魚背上斜切4.放入碗中用鹽，料酒生姜片...
雪菜燒小黃魚 原料： 小黃魚、雪菜、姜片、蔥段、干紅椒、蒜瓣、醬油、白糖、味精、色拉油、紹酒。 制作： 1、小黃魚去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，兩面剞上花刀。雪菜洗凈，切成1厘米小段。 2、炒鍋上火，放入色拉油燒至八成...
首先要洗好魚，我喜歡洗完后在魚身上劃上幾刀，放上蔥、姜、醋腌制幾十分鐘； 五香粉（或者十三香）1. 小火，放少許油，放大料、蔥段，煸炒出香味；放糖，數(shù)量根據(jù)自己喜好； 加豆瓣醬，煸炒少許 沿鍋沿澆入料酒，2....