蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀、寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑?。美味有好吃的年糕究竟如何制作?現(xiàn)在就讓我們一起...

年糕解凍和保存方法　　年糕原包裝是速凍的。解凍方法：直接常溫冷水解凍，不可以用溫水。保存直接打開水培很好?！　∫驗檫@個年糕不用任何防腐劑，年糕在冷藏或者常溫保存超過一定時間容易生霉。冷凍保存最省事。水...

你好啊，我個人比較喜歡吃炒年糕，但是不太會做哈哈，都是媽媽做的，基本上挺簡單的，這些菜譜網(wǎng)上都有，但有些材料不容易買到。我給你說個我們家常做的炒年糕吧。材料：瘦肉絲，小芹菜，叉燒醬（超市有賣），年糕條...

在做年糕時候,首先要將黃米淘干凈,然后要把黃米靜置大約五六個小時,再把黃米磨成米面,把鍋里燒上約三分之一的水,放上篦子,鋪上籠布,等到鍋快開的時候,把黃米面一層層撒在籠布上,要注意撒均勻,可以放一些大棗.栗子.蕓...

鍋內(nèi)熱一點油，放入洋蔥、大蒜、甜不辣和胡蘿卜翻炒數(shù)下然后放入白菜繼續(xù)翻炒幾下；倒入年糕翻炒，然后加入一碗水沒過年糕小火翻炒；加入一大勺韓國辣醬炒勻，再加一點糖，一直用小火煮制

不知道你有沒有吃過炒年糕，就是韓劇里演的那種，在路邊的攤床出售的炒的熱呼呼，包裹著厚厚的紅紅的辣椒的那種。我在朝鮮族比較多的地方吃到過，還特意留意了她的做法，就是在鍋里放點油，油熱后，把年糕條或者年糕...

青蒜炒年糕食材：主料：年糕200g、豬瘦肉100g、大蒜葉150g輔料：蠔油、鹽、香菇、胡椒粉、生抽、料酒、辣椒粉、麻油做法步驟：1.首先將豬瘦肉切絲，香菇去蒂，斜刀切片，大蒜葉斜刀切段。準備好肉絲，加少許鹽、淋入...

食材主料年糕400g精肉150g輔料油適量朝族辣醬適量蔥花適量步驟1.肉絲切好備用2.蔥花備用3.年糕冰箱取出備用4.將年糕放入開水中煮一下5.控水裝盤備用6.辣醬備用7.鍋內(nèi)熱油加入肉絲蔥花翻炒8.加入年糕9.加入辣醬翻炒出...

先把上好的糯米洗干凈，用水泡漲，然后放大蒸籠里蒸至8、9成熟，傳統(tǒng)的做法是把糯米飯倒進石質(zhì)的槽內(nèi)，用結(jié)實一點的大竿面杖（其實就是大木杖）用力搗熟了的糯米飯，趁熱反覆搗，一定要用力（是個力氣活），這樣做出...

用料 ?食材:年糕干（就是新鮮年糕切片曬干） ? ?適量 ? ?食用鹽 適量 ? ?白砂糖 適量 ? ?食用油 適量 ? ?松脆年糕干的做法 ?鍋熱放食用油，油溫?zé)岱拍旮馄?，中小火用鍋鏟不停的鏟使年糕片受熱均勻，年糕...