1. 一般不要選擇濕度較大的牛肉干，濕度越大越容易滋生細(xì)菌而過早的變質(zhì)； 2. 肉類食品不宜選擇顏色太鮮艷的，牛肉干當(dāng)然也不例外，應(yīng)以肉質(zhì)本身特有的色澤為準(zhǔn)進(jìn)行購(gòu)買； 3. 郵購(gòu)或者不是當(dāng)時(shí)吃，很好不選擇裸裝牛...

原料: 牛肉。 輔料: 桂皮、草果、陳皮、葉子、蔥白、辣子粉、五香粉、花椒粉、食用油、食用鹽、生抽、白芝麻。 做法: 1、先把牛肉飛水，除去血沫 2、煮一會(huì)血沫就出來了; 3、再換一次清水后放入桂皮...

多彩牛肉粒 材料：牛肉4兩，青紅椒一只，洋蔥半只，蕃茄3只（裝飾用） 制作方法： 1、牛肉切粒，用生油，生粉，鹽，胡椒粉，糖，酒先腌半個(gè)鐘，青紅椒洋蔥切小粒 2、番茄約在四分之一處切開...

超市貨的話必須是老四川的牛肉干~最愛他家五香的~喜歡麻辣的話就是棒棒娃那個(gè)燈影牛肉絲!干干的又麻又辣超級(jí)好吃，一頓一包停不下來~~~~淘寶的話肯定買那種手撕風(fēng)干的牛肉干~有嚼勁越嚼越香~還有一種臺(tái)灣的XO醬牛肉粒...

1、燒烤式吃法：胡椒、生抽、糖，腌制1小時(shí)即可，然后上烤盤刷油直接烤制即可；2、醬牛肉冷盤：先用粗鹽把大塊牛肉腌制1~2天（夏天時(shí)要把容器放入冰箱，以防肉味道不新鮮），倒掉腌出的湯水，加調(diào)料（根據(jù)口味放，大...

把牛肉粒放入密封袋 然后放進(jìn)冰箱就可以了 建議用多少取多少 以免其他牛肉粒風(fēng)干

請(qǐng)問是熟的么,如果是熟的,拿一個(gè)有蓋子的罐子,放進(jìn)牛肉,然后拿一瓶老干媽,或其它味的辣椒醬,倒進(jìn)去,拌勻,蓋上蓋子,放1-2個(gè)星期后再拿出來食用。味道很好。

主料牛里脊200克紅酒150毫升冷凍豌豆20克紅椒50克黃椒50克輔料橄欖油適量鹽2克姜3片生抽10克蠔油15克干淀粉適量步驟1.原料2.原料3.紅、黃椒切成小丁

用料 ?牛肉 ? ?500g ? ?鹽 ? ?適量 ? ?胡椒粉 ? ?適量 ? ?五香粉 ? ?適量 ? ?油炸牛肉粒（簡(jiǎn)單美味）的做法 ?牛肉洗凈，切成1厘米左右?。ㄒ部梢郧写笠恍┘尤臌}、胡椒粉、五香粉調(diào)勻，腌制10分鐘...