手打,機(jī)打應(yīng)該影響不大吧,你要說拍打成泥和剁成泥的話肯定有區(qū)別,
我覺得挺好吃的 到現(xiàn)在吃了十斤了 冰箱里還有兩包
冰粒冷藏保鮮,非常非常新鮮,良心商家
很濃的牛肉味道,很有彈性味道不錯(cuò)
焯水 就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進(jìn)一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序,對菜肴的色、香、味,特別是色起著關(guān)鍵作用。焯水,又稱出水、飛水。 放在冷水中加...
豬肉或牛肉剁成泥,放蔥、姜末、料酒、生粉、鹽等,用筷子朝一個(gè)方向攪至上勁(這個(gè)是關(guān)鍵),用手?jǐn)D成丸子下入燒開的水(湯)中燒熟即可。手?jǐn)D丸子的方法是:左手握一團(tuán)肉泥,使肉泥在拇指和食指間擠出,用小勺子刮...
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