松花蛋也叫皮蛋,因為腌制過程中特有的真菌群會在內(nèi)部表面形成類似松花一樣的花紋得名。一般來說因為都是煮熟了之后腌制的,本身可以直接食用。如果要做成菜系的話,可以做松花蛋瘦肉粥,也叫皮蛋瘦肉粥,這個是南北...
松花蛋也叫皮蛋,因為腌制過程中特有的真菌群會在內(nèi)部表面形成類似松花一樣的花紋得名。一般來說因為都是煮熟了之后腌制的,本身可以直接食用。如果要做成菜系的話,可以做松花蛋瘦肉粥,也叫皮蛋瘦肉粥,這個是南北...