做酸湯魚也很好吃，第二次回購了

酸辣椒是用尖辣椒曬干加鹽腌制而成的 酸蘿卜是用白蘿卜切花,放剁辣椒腌制成的.

制作工具 舊榨菜缸、粽葉或稻草、小石塊、勺、盆等。 工藝配方 以加工一榨菜缸酸辣椒為標(biāo)準(zhǔn)，取鮮辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食鹽500克進行加工。 工藝流程 把榨菜缸、粽葉或稻草把、小石塊等沖洗干...

1.把玻璃缸晾干后待用。 2.挑去有蟲眼或帶有腐爛孔的辣椒，然后將上好的鮮辣椒剪去柄后洗干凈，再充分晾干。 3.往玻璃缸內(nèi)倒入半缸白醋，然后加花椒、食鹽。 4.待辣椒晾干水之后就可以全部淹入醋中，不能...

　　一、腌酸辣椒 　　二、食材 　　主料：青椒半斤，紅椒半斤 　　輔料：鹽，醋，水，塑料瓶1個 　　三、方法 　　1、準(zhǔn)備一個像油桶那么大的塑料瓶，蓋要蓋得緊的，要能密封的，洗干凈，倒起來，讓水流干。 ...

酸辣椒 一、制作工具： 舊榨菜缸、粽葉把或稻草把、小石塊、勺、盆等。 二、工藝配方： 以加工一榨菜缸酸辣椒為標(biāo)準(zhǔn)，鮮辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食鹽500克。 三、工藝流程： ...

酸辣椒的做法其實挺容易的 1把辣椒洗好，晾干 2把水，白醋，鹽調(diào)好（自己嘗嘗口味，有點酸，咸）就好了 3把辣椒放進調(diào)好的酸水中，侵泡2--3天，就好了 注意：酸水里，不能再倒入水了，不然會起蟲的哦

1把辣椒洗好，晾干 2把水，白醋，鹽調(diào)好（自己嘗嘗口味，有點酸，咸）就好了 3把辣椒放進調(diào)好的酸水中，侵泡2--3天，就好了 注意：酸水里，不能再倒入水了，不然會起蟲 =================================...

把洗凈的辣椒用鹽開水中燙一下(時間不能超過1分鐘),再把燙過的辣椒放涼干水氣,等辣椒徹底涼了再把辣椒拌上足夠的鹽(加多加少根據(jù)你自己吃菜口味的咸淡),再把拌好的辣椒裝到有蓋的玻璃瓶中,辣椒要押緊,瓶口用保鮮膜扎...

白色的，好像不太準(zhǔn)確，只能告訴你，不是我們在商店里面常見的那種深青色的或者是紅色的，做酸辣椒要辣的才好吃，一般選擇顏色比較淺的那種“白辣椒”。千萬不要買紅色的，紅色的那種辣椒腌久了會癟了，就是不會“漲...