糖水蘋果罐頭 原料的選擇 選用鮮嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉組織致密、石細(xì)胞少、風(fēng)味正常的果 實。剔除有病蟲害、機(jī)械損傷和霉?fàn)€的果實。 分級 蘋果按橫徑分為60-67mm、67-75mm、75mm以上三級。 去...
橘子要去掉外面的厚皮,還要去掉橘瓣外面的皮,冰糖用水熬化燒開,加入撥好的橘子,把糖分煮到橘子里就可以了
【摘要】:正 蘋果采收時期,大量的蘋果剛采收下來不可能立即都吃掉?？墒怯械钠贩N又不耐貯藏,放置一段時間果實發(fā)面、風(fēng)味不佳、品質(zhì)大減、甚至腐爛變質(zhì),不能長期保藏。若將其制成糖水罐頭,不僅可以保藏兩三年不變質(zhì),而...
糖水甜薯罐頭 工藝流程：原料驗收--浸泡--清洗--消毒--去皮--切塊--預(yù)煮--修理--分選--制糖水--裝罐--排氣（或抽氣）--密封--檢查--殺菌--冷卻--產(chǎn)品 制作方法： 原料驗收：采用新鮮飽滿、肉質(zhì)緊密...
糖水蘋果罐頭 原料的選擇 選用鮮嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉組織致密、石細(xì)胞少、風(fēng)味正常的果 實。剔除有病蟲害、機(jī)械損傷和霉?fàn)€的果實。 分級 蘋果按橫徑分為60-67mm、67-75mm、75mm以上三級。 去...
橘子要去掉外面的厚皮,還要去掉橘瓣外面的皮,冰糖用水熬化燒開,加入撥好的橘子,把糖分煮到橘子里就可以了
【摘要】:正 蘋果采收時期,大量的蘋果剛采收下來不可能立即都吃掉?？墒怯械钠贩N又不耐貯藏,放置一段時間果實發(fā)面、風(fēng)味不佳、品質(zhì)大減、甚至腐爛變質(zhì),不能長期保藏。若將其制成糖水罐頭,不僅可以保藏兩三年不變質(zhì),而...
糖水甜薯罐頭 工藝流程：原料驗收--浸泡--清洗--消毒--去皮--切塊--預(yù)煮--修理--分選--制糖水--裝罐--排氣（或抽氣）--密封--檢查--殺菌--冷卻--產(chǎn)品 制作方法： 原料驗收：采用新鮮飽滿、肉質(zhì)緊密...