40公分的吐司盒大概放450克的面就可以的。吐司配方：原材料450g 吐司模一個(gè)高筋粉270克雞蛋50克細(xì)砂糖25克鮮奶油30克牛奶30克奶粉30克黃油20克鹽3克 （1/2 小勺）發(fā)酵粉5克 （1小勺）湯種92克：50克高粉+250克水?dāng)噭?..
發(fā)現(xiàn)新買的吐司盒,烤出來的吐司顏色就要淡一些,烤多幾次后,顏色會(huì)慢慢變深的。我一個(gè)新的一個(gè)舊的,同樣的食材、制作過程和溫度,烤出來后顏色深淺特別明顯。
一般450g吐司盒用250g面粉,所以您的吐司盒可以用420g左右的面粉
蜂蜜吐司面包材料高粉300克，蜂蜜60克，鹽3克，發(fā)酵粉5克，牛奶150克，黃油13克，蛋液30克做法1.除黃油外，將全部材料放入面包機(jī)中，選擇揉面程序，15分鐘后加入黃油，揉出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。2.當(dāng)面包發(fā)至3倍大時(shí)，...
40公分的吐司盒大概放450克的面就可以的。吐司配方：原材料450g 吐司模一個(gè)高筋粉270克雞蛋50克細(xì)砂糖25克鮮奶油30克牛奶30克奶粉30克黃油20克鹽3克 （1/2 小勺）發(fā)酵粉5克 （1小勺）湯種92克：50克高粉+250克水?dāng)噭?..
發(fā)現(xiàn)新買的吐司盒,烤出來的吐司顏色就要淡一些,烤多幾次后,顏色會(huì)慢慢變深的。我一個(gè)新的一個(gè)舊的,同樣的食材、制作過程和溫度,烤出來后顏色深淺特別明顯。
一般450g吐司盒用250g面粉,所以您的吐司盒可以用420g左右的面粉
蜂蜜吐司面包材料高粉300克，蜂蜜60克，鹽3克，發(fā)酵粉5克，牛奶150克，黃油13克，蛋液30克做法1.除黃油外，將全部材料放入面包機(jī)中，選擇揉面程序，15分鐘后加入黃油，揉出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。2.當(dāng)面包發(fā)至3倍大時(shí)，...