食材主料蜆子肉200g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量味極鮮適量料酒適量青椒適量紅椒適量 步驟1.蜆子肉仍然殘留一些泥沙，所以要用清水泡15分鐘以上2.洗掉殘留的泥沙，把蜆子肉放盤子里3.在蜆子肉上撒上姜絲、蔥...

葫蘆島美食網(wǎng)（www.ms0429.com）回答您：如果是凍品，化開后使用，如果是干品，泡發(fā)后使用。 可以紅燒做配料、煲湯、辦涼菜的配料、餡料等等，菜品：尖椒炒蜆子、蜆子肉炒雞蛋、蜆子肉炒韭菜、蒜薹、韭菜苔等，因?yàn)?..

一、蜆子干的清洗方法 優(yōu)秀次吃蜆子干。這兩天在網(wǎng)上查了多次?？偸强吹脚ｎ^不對(duì)馬嘴的回復(fù)。人家明明問的蜆子干，問的蜆子干那里頭的有沙子的黑色的能不能吃，要不要摘掉？偏偏回答的都是放水里多久讓它吐出水...

辣炒蜆子備料：蔥、姜、紅干椒、料酒、糖、雞精、鹽、色拉油。做法：蔥姜均切長絲、紅椒切段，滾油時(shí)將蔥姜辣椒入鍋煸炒，再將吐好沙子洗凈的蜆子入鍋翻炒，放入鹽雞精適量，糖少許，料酒半匙。蓋上鍋蓋，等開鍋后撒...

最簡單的~?蜆子肉炒雞蛋 原料：1斤2兩蜆子去殼? ? 雞蛋5只??蔥花??鹽適量 做法：雞蛋打散，加入適量的鹽，蜆子肉倒進(jìn)雞蛋液中，油六分熱時(shí)加入蔥花，爆香后倒入蜆子肉和雞蛋液，用筷子攪拌，雞蛋液凝固即...

我是做打鹵面的時(shí)候用來打鹵的,就是把肉丁煮10分鐘左右,放發(fā)好的木耳,黃花,煮好放蜆子肉,加醬油,鹽調(diào)味,略煮,打一個(gè)雞蛋花,然后放淀粉勾芡就好了

蛤蜊肉 ,蜆子肉,干貨都應(yīng)該是偏黃色的 如果是干的，需要泡發(fā)。很好弄成雞蛋湯。不用去掉黑東西，牙磣不是它的原因，是因?yàn)橥樧永镉猩场? 如果是加水冰凍的，可以化開后洗一下，炒蛋，加蔥花或黃瓜、絲瓜片一起炒，...