沒腌過，原味的，需要自己在家做之前腌一下，放些鹽，不然沒味道，配件有黃油和黑胡椒碎
介紹過很多次牛排，但是總是有人告訴我，她們做出來不是咬不動，就是筋太多，所以，今天著重講講怎么選。1，首先，一般菜市場的肉攤上的牛肉，多半是黃牛肉，不是肉牛，這種肉不能做牛排，只能紅燒，炒菜，做湯，等等...
自己做有點兒難度 洗那是肯定的 外面的肉都不干凈 可以買那種半成品的牛排 里面有牛排、黑椒汁、黃油，直接解凍鍋里一煎就可以了 美食、速遞網(wǎng)上有 我在那里看到的 可以去店子買(如果你武漢的話) 上面也...
首先買肉是關鍵。做菲力牛排，就選長長一條的“腰內(nèi)肉”。做沙朗牛排，選“後腰脊肉”。如果是牛小排，就是牛胸腔左右兩側的肉。肋眼的話，是牛肋脊部位。你可以去市場超市問價格，選合適的來做。如果不買以上位置的...
1、將牛排洗凈后用刀背輕輕拍散，然后加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，腌制2小時，很好能放置于冰箱過夜，這樣味道更好； 2、牛排中途翻幾次面，然后在入烤箱前加入洋蔥片一起再腌制1小時入味； 3、烤盤上抹上...
沒腌過，原味的，需要自己在家做之前腌一下，放些鹽，不然沒味道，配件有黃油和黑胡椒碎
介紹過很多次牛排，但是總是有人告訴我，她們做出來不是咬不動，就是筋太多，所以，今天著重講講怎么選。1，首先，一般菜市場的肉攤上的牛肉，多半是黃牛肉，不是肉牛，這種肉不能做牛排，只能紅燒，炒菜，做湯，等等...
自己做有點兒難度 洗那是肯定的 外面的肉都不干凈 可以買那種半成品的牛排 里面有牛排、黑椒汁、黃油，直接解凍鍋里一煎就可以了 美食、速遞網(wǎng)上有 我在那里看到的 可以去店子買(如果你武漢的話) 上面也...
首先買肉是關鍵。做菲力牛排，就選長長一條的“腰內(nèi)肉”。做沙朗牛排，選“後腰脊肉”。如果是牛小排，就是牛胸腔左右兩側的肉。肋眼的話，是牛肋脊部位。你可以去市場超市問價格，選合適的來做。如果不買以上位置的...
1、將牛排洗凈后用刀背輕輕拍散，然后加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，腌制2小時，很好能放置于冰箱過夜，這樣味道更好； 2、牛排中途翻幾次面，然后在入烤箱前加入洋蔥片一起再腌制1小時入味； 3、烤盤上抹上...