首先要選一塊很好的五花肉,洗凈。在用鹽花椒味精等香料攪拌,注意鹽要稍微多點(diǎn),之后等肉不滴水了,就恨均勻的抹在上面,放一天左右,再掛起來。打個(gè)架子,下面用木材粉熏,時(shí)間要久點(diǎn),等你看到肉變的黃黃的顏色了...
首先要選一塊很好的五花肉,洗凈。在用鹽花椒味精等香料攪拌,注意鹽要稍微多點(diǎn),之后等肉不滴水了,就恨均勻的抹在上面,放一天左右,再掛起來。打個(gè)架子,下面用木材粉熏,時(shí)間要久點(diǎn),等你看到肉變的黃黃的顏色了...