原料:鴨肫500克，姜20克，紅辣椒2個。調(diào)料:色拉油，大蒜頭，黑木耳，檸檬，白醋，白糖，鹽，紹酒，香菜，花椒，小蔥，京蔥。制法:1.鴨肫洗凈，剞芝麻花刀，入開水鍋內(nèi)略焯，用清水洗凈。2.鍋內(nèi)加清水2000克，加入鴨肫...
鴨胗,又叫鴨肫,就是鴨的胃部,清洗時要剝?nèi)?nèi)壁黃皮,還要用鹽和生粉搓洗,再放入沸水中汆燙,便可去除雜質(zhì)和異味。
主料鴨胗三個調(diào)料胡蘿卜半個冬筍半個柿子椒1個黑木耳50克炒鴨肫的做法1.起油鍋，放入鹽；2.等油溫有7，8成熱時，放入鴨肫煸炒；3.看鴨肫變色了，放入冬筍和胡蘿卜煸炒；4.過大約1分鐘放入黑木耳和青椒一同煸炒，一會...
鴨肫??適量姜適量蔥適量蒜適量八角適量香葉適量桂皮適量小茴香適量花椒適量鹽適量冰糖適量老抽適量1. 鴨肫洗凈。2. 鍋里放水、料酒、蔥姜，把鴨肫用水焯燙。3. 焯燙好的鴨肫用水再沖洗干凈，切成兩半。4. 鍋里放水...
原料: 原 料： 鴨肫10個，食鹽50～100克。 制法: （1）將鮮鴨肫自橫面用刀剖開，把肫里的雜質(zhì)除去，再將內(nèi)部肫皮刮凈，外部油筋撕掉，然后洗凈，瀝干。 （2）用鹽將鴨肫揉搓后，放在盛具內(nèi)腌1天后取出...
鴨肫補血補鐵，女性可以多食。評分炒?咸鮮味1小時?較低熱量主料?2人份鴨肫4個、洋蔥半個、柿子椒2個輔料雞蛋清1個、生姜片3-4片、料酒半勺、精鹽4-5克、糖4-5克、胡椒粉適量、淀粉適量、生抽半勺爆炒鴨肫步驟1?將...
鴨肫加生抽料酒，白糖，鹽腌制10分鐘。毛豆焯水撈出。熱鍋，加油。放入蒜片炒香。加入腌制好的鴨肫翻炒，變色后加入開水或高湯。加醬油料酒中火燉煮。10分鐘后入焯好的毛豆。中火燉煮。10分鐘入鹽調(diào)味。起鍋。
主料： 鴨肫 500克 調(diào)料： 姜 20克 鹽 8克 花椒 1克 味精 3克 小蔥 15克 黃酒 15克 各適量 鹽水鴨肫的做法： 1. 鴨肫洗凈，剞芝麻花刀，入開水鍋內(nèi)略焯，再用清水洗凈； 2. 將鴨肫放入鍋內(nèi)，加清水2000毫升左...
耙齒蘿卜鴨肫湯 用料: 耙齒蘿卜九百克，新鮮鴨肫四個，臘鴨肫兩個，排骨頭三百二十克，陳皮一小塊，姜二塊，清水十三碗 做法: (1) 蘿卜去皮，切厚角塊；鮮鴨肫去黃衣洗凈，排骨洗凈出水臘鴨肫用溫水浸透，用刀在...
原料:鴨肫500克，姜20克，紅辣椒2個。調(diào)料:色拉油，大蒜頭，黑木耳，檸檬，白醋，白糖，鹽，紹酒，香菜，花椒，小蔥，京蔥。制法:1.鴨肫洗凈，剞芝麻花刀，入開水鍋內(nèi)略焯，用清水洗凈。2.鍋內(nèi)加清水2000克，加入鴨肫...
鴨胗,又叫鴨肫,就是鴨的胃部,清洗時要剝?nèi)?nèi)壁黃皮,還要用鹽和生粉搓洗,再放入沸水中汆燙,便可去除雜質(zhì)和異味。
主料鴨胗三個調(diào)料胡蘿卜半個冬筍半個柿子椒1個黑木耳50克炒鴨肫的做法1.起油鍋，放入鹽；2.等油溫有7，8成熱時，放入鴨肫煸炒；3.看鴨肫變色了，放入冬筍和胡蘿卜煸炒；4.過大約1分鐘放入黑木耳和青椒一同煸炒，一會...
鴨肫??適量姜適量蔥適量蒜適量八角適量香葉適量桂皮適量小茴香適量花椒適量鹽適量冰糖適量老抽適量1. 鴨肫洗凈。2. 鍋里放水、料酒、蔥姜，把鴨肫用水焯燙。3. 焯燙好的鴨肫用水再沖洗干凈，切成兩半。4. 鍋里放水...
原料: 原 料： 鴨肫10個，食鹽50～100克。 制法: （1）將鮮鴨肫自橫面用刀剖開，把肫里的雜質(zhì)除去，再將內(nèi)部肫皮刮凈，外部油筋撕掉，然后洗凈，瀝干。 （2）用鹽將鴨肫揉搓后，放在盛具內(nèi)腌1天后取出...
鴨肫補血補鐵，女性可以多食。評分炒?咸鮮味1小時?較低熱量主料?2人份鴨肫4個、洋蔥半個、柿子椒2個輔料雞蛋清1個、生姜片3-4片、料酒半勺、精鹽4-5克、糖4-5克、胡椒粉適量、淀粉適量、生抽半勺爆炒鴨肫步驟1?將...
鴨肫加生抽料酒，白糖，鹽腌制10分鐘。毛豆焯水撈出。熱鍋，加油。放入蒜片炒香。加入腌制好的鴨肫翻炒，變色后加入開水或高湯。加醬油料酒中火燉煮。10分鐘后入焯好的毛豆。中火燉煮。10分鐘入鹽調(diào)味。起鍋。
主料： 鴨肫 500克 調(diào)料： 姜 20克 鹽 8克 花椒 1克 味精 3克 小蔥 15克 黃酒 15克 各適量 鹽水鴨肫的做法： 1. 鴨肫洗凈，剞芝麻花刀，入開水鍋內(nèi)略焯，再用清水洗凈； 2. 將鴨肫放入鍋內(nèi)，加清水2000毫升左...
耙齒蘿卜鴨肫湯 用料: 耙齒蘿卜九百克，新鮮鴨肫四個，臘鴨肫兩個，排骨頭三百二十克，陳皮一小塊，姜二塊，清水十三碗 做法: (1) 蘿卜去皮，切厚角塊；鮮鴨肫去黃衣洗凈，排骨洗凈出水臘鴨肫用溫水浸透，用刀在...