最簡單的是——用鹵水鹵過以后切片炒青椒和洋蔥,用的配料有花椒,尖椒,姜,蒜,料酒加其他的普通調料爆炒 另外的一種——材料：豬耳朵一個、洋蔥頭一個、大蒜瓣3~4個、生姜幾片、青椒一個、泡發(fā)的香菇、竹蓀、XO醬二大...
原料：豬耳朵鹵汁姜相克食物干辣椒相克食物料酒老抽十三香做法1.清洗豬耳朵，可以用鹽搓洗干凈。2.放入一鍋沸水中焯煮至水再次沸騰，這個過程不要蓋蓋，可以去腥味。3.然后拿出來，用溫水洗一下。4.刮掉豬耳朵上的毛...
先切絲,放在盤子里,放蔥、蒜末、香油、鹽、味精、辣椒面(類似于老干媽辣醬)、少量的糖,拌一下就行了(由于本人的老媽是四川的,所以本人比較喜歡吃辣,介紹的是辣味的)
1、 豬耳朵，洗凈從切好（整個也行），入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻。 2、蒜剁碎，野山椒剁碎，備用。 3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和野山椒，冷卻。 4、取老壇泡菜水（約與開水等量），倒入盛開水容器中...
鹵豬耳 ---------------- 主料：豬耳半個。 鹵料：老抽、料酒、桂皮、香葉、大料、干橘皮、蒜粒、姜片、糖、干辣椒、干山楂。 做法： 1、豬耳洗凈入冷水鍋中焯下洗凈。 2、放入高壓鍋，加入鹵料，加入剛...
如何辨別人造豬耳朵 看不到紋理有化學味：據(jù)江蘇省畜產品質量檢驗測試中心的專家介紹，一般情況下，經過加工、鹵熟的豬耳朵表面多多少 少會殘留少許細小的豬毛，而且表皮也不可能這么光滑。真豬耳朵有肌肉層、瘦...
拌豬耳朵的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜 美容菜譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 口味：麻辣味??????工藝：拌 拌豬耳朵的制作材料：主料：豬耳500克 調料：大蔥50克,醬油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克...
當然是涼拌了.我們東北的拌菜真的好吃.拌豬耳朵如果你吃過的話肯定認為好吃. 材料:辣椒油.鹽.味精.白糖.醋. 1.把豬耳朵切成條在水里煮熟.拿出來用自來水淘一下叫他變涼. 2.然后把辣椒炸成油.就是熱鍋下油.一勺...
材料:豬耳朵 做法: 1.將豬耳朵開水燙一下 2.鍋中少許油蔥姜蒜爆鍋 3.將燙好的豬耳朵倒入鍋中 .放老抽,鹽,糖,醋,花椒大料,香葉倒入清水燉煮30分鐘即可
?正宗川味鹵豬耳做法 材料調味料：川鹽300克冰糖250克老姜500克大蔥300克料酒100克雞精味精適量 香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香葉100克白芷50克 草 果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 篳撥...
最簡單的是——用鹵水鹵過以后切片炒青椒和洋蔥,用的配料有花椒,尖椒,姜,蒜,料酒加其他的普通調料爆炒 另外的一種——材料：豬耳朵一個、洋蔥頭一個、大蒜瓣3~4個、生姜幾片、青椒一個、泡發(fā)的香菇、竹蓀、XO醬二大...
原料：豬耳朵鹵汁姜相克食物干辣椒相克食物料酒老抽十三香做法1.清洗豬耳朵，可以用鹽搓洗干凈。2.放入一鍋沸水中焯煮至水再次沸騰，這個過程不要蓋蓋，可以去腥味。3.然后拿出來，用溫水洗一下。4.刮掉豬耳朵上的毛...
先切絲,放在盤子里,放蔥、蒜末、香油、鹽、味精、辣椒面(類似于老干媽辣醬)、少量的糖,拌一下就行了(由于本人的老媽是四川的,所以本人比較喜歡吃辣,介紹的是辣味的)
1、 豬耳朵，洗凈從切好（整個也行），入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻。 2、蒜剁碎，野山椒剁碎，備用。 3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和野山椒，冷卻。 4、取老壇泡菜水（約與開水等量），倒入盛開水容器中...
鹵豬耳 ---------------- 主料：豬耳半個。 鹵料：老抽、料酒、桂皮、香葉、大料、干橘皮、蒜粒、姜片、糖、干辣椒、干山楂。 做法： 1、豬耳洗凈入冷水鍋中焯下洗凈。 2、放入高壓鍋，加入鹵料，加入剛...
如何辨別人造豬耳朵 看不到紋理有化學味：據(jù)江蘇省畜產品質量檢驗測試中心的專家介紹，一般情況下，經過加工、鹵熟的豬耳朵表面多多少 少會殘留少許細小的豬毛，而且表皮也不可能這么光滑。真豬耳朵有肌肉層、瘦...
拌豬耳朵的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜 美容菜譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 口味：麻辣味??????工藝：拌 拌豬耳朵的制作材料：主料：豬耳500克 調料：大蔥50克,醬油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克...
當然是涼拌了.我們東北的拌菜真的好吃.拌豬耳朵如果你吃過的話肯定認為好吃. 材料:辣椒油.鹽.味精.白糖.醋. 1.把豬耳朵切成條在水里煮熟.拿出來用自來水淘一下叫他變涼. 2.然后把辣椒炸成油.就是熱鍋下油.一勺...
材料:豬耳朵 做法: 1.將豬耳朵開水燙一下 2.鍋中少許油蔥姜蒜爆鍋 3.將燙好的豬耳朵倒入鍋中 .放老抽,鹽,糖,醋,花椒大料,香葉倒入清水燉煮30分鐘即可
?正宗川味鹵豬耳做法 材料調味料：川鹽300克冰糖250克老姜500克大蔥300克料酒100克雞精味精適量 香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香葉100克白芷50克 草 果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 篳撥...