2009年，御食園銷售額超過5億元，多年來增長率都保持在30%以上。御食園在北京沃爾瑪、家樂福、華潤等超市均有專賣，也是沃爾瑪"中國很好供應(yīng)商"之一。按照御食園渠道發(fā)展目標(biāo)，會以北京為中心，覆蓋主要城市，健全全國營銷網(wǎng)絡(luò)。御食園董事長曹振興:"現(xiàn)在御食園產(chǎn)品主要覆蓋北京市場，在國內(nèi)20多個城市有售，但北京外阜銷售占比是8:2，外地只有50家左右經(jīng)銷商。

公司發(fā)展目標(biāo)是外阜能占銷售額的80%，現(xiàn)在我們在黃河以南地區(qū)，網(wǎng)絡(luò)還不太健全。御食園公司地處自然環(huán)境優(yōu)美的懷柔山區(qū)，周圍環(huán)境無污染、水質(zhì)清純、日照充分、晝夜溫差大、為高質(zhì)量的果品種植創(chuàng)造了優(yōu)良的天然條件。秉承于此得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，御食園公司倡導(dǎo)發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)，以為消費(fèi)者提供"綠色、健康、純天然的特產(chǎn)食品"為己任。北京的果脯蜜餞制作來源于皇宮御膳房。

為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮果品，廚師們就將各季節(jié)所產(chǎn)的水果，分類泡在蜂蜜里，好讓皇帝隨時食用。后來，這種制作方法從皇宮里傳出來，北京就有了專門生產(chǎn)果脯的作坊。北京所產(chǎn)的果脯稱為京式果脯，是北京特產(chǎn)，中外聞名。我國用蜂蜜腌制水果、蔬菜歷史悠久，早在春秋戰(zhàn)國就見諸文字記載，到三國時期已有蓮子、藕片、冬瓜條等蜜餞。

唐代宮廷為了貯存入貢水果，采用蜂蜜泡浸，開始有"蜜煎"之稱。宋代蔗糖生產(chǎn)多起來，增添了糖漬橘餅、甜姜等。為了區(qū)別，用蜜做的叫蜜餞，用糖做的叫果脯。北京民間制作的果脯，相傳始于明末皇宮御膳房，已有300多年的歷史。

歷代相傳，具有選料精、加工細(xì)、工藝水平高、色美、味正、柔軟爽口的特點(diǎn)，而且保留了原有果品所含有的營養(yǎng)成分。1913年前門聚順和的制品，曾獲巴拿馬國際博覽會金獎。從此，北京的蜜餞、果脯，蜚聲中外，成為一項傳統(tǒng)的出口商品。因此，御食園公司創(chuàng)造"公司+基地+農(nóng)戶"的發(fā)展模式，在當(dāng)?shù)卣闹С种?，與基地協(xié)會、農(nóng)戶展開了深入合作。

至今:御食園公司已分別在懷柔區(qū)的長哨營滿族鄉(xiāng)、九渡河鎮(zhèn)、橋梓鎮(zhèn)建立甘薯、大棗、板栗、紅果等農(nóng)副產(chǎn)品種植基地，總計近7萬余畝，帶動6000余戶農(nóng)民種植各類干鮮果品，同時投入巨資與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)政府成立種植協(xié)會、聘請專業(yè)技術(shù)人員蹲點(diǎn)當(dāng)?shù)貍魇诜N植及儲存技術(shù)、并對種植基地內(nèi)的產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)一收購，產(chǎn)供銷一條龍的運(yùn)營管理為御食園產(chǎn)品"源成天然"的綠色品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)根源。御食園公司本著精益求精的匠心精神，組建專家隊伍對京味特色食品數(shù)百年傳統(tǒng)工藝進(jìn)行了收集、研究、整理，吸納精髓之后更結(jié)合現(xiàn)代食品"營養(yǎng)、衛(wèi)生、健康"的消費(fèi)需求，引進(jìn)高新科技對傳統(tǒng)工藝進(jìn)行改良創(chuàng)新，成功獲得了多項新成果。其中由御食園改良后的"無殘硫、無添加劑的新概念果脯"，被業(yè)界內(nèi)視為果脯產(chǎn)品的一次革命性創(chuàng)新，不僅延續(xù)了老北京傳統(tǒng)美食文化的內(nèi)涵，同時迎合了現(xiàn)代人回歸自然、崇尚天然、綠色的消費(fèi)理念。作為發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)的專業(yè)食品企業(yè)，御食園公司始終將"食品安全工程"放在首位，將"精工細(xì)作、匠心品質(zhì)"作為對消費(fèi)者、對合作商家的安全承諾。

企業(yè)建立了專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量管理流程，由企業(yè)總經(jīng)理擔(dān)任質(zhì)量監(jiān)督總工程師帶領(lǐng)質(zhì)檢部門建立標(biāo)準(zhǔn)化的"質(zhì)量控制點(diǎn)"、并實(shí)行"質(zhì)量否決制"，積極針對終端反饋的質(zhì)量信息進(jìn)行檢測分析、不斷完善優(yōu)化流程管理。通過對每一個環(huán)節(jié)的精心控制、精確要求確保了御食園產(chǎn)品質(zhì)量始終居于行業(yè)領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)。中國登山協(xié)會通過組織專家對御食園公司的原料采購、生產(chǎn)、包裝、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的考察，并對部分產(chǎn)品抽查檢測后，得出結(jié)論:御食園產(chǎn)品原料采購來源于公司的生產(chǎn)基地，確保了原料的天然、綠色、無污染，采用的先進(jìn)的凍干工藝保障了食品營養(yǎng)成份不流失，口味、色澤不改變，且方便攜帶，填補(bǔ)了國內(nèi)登山食品無果蔬供應(yīng)的空白，由此將御食園公司自行研發(fā)生產(chǎn)的數(shù)十種產(chǎn)品同時確定為中國登山協(xié)會指定產(chǎn)品,有助登山。