我覺得很不錯。個人口感來說就是覺得有點偏甜了，我不用加糖都覺得甜。

挺好的，已經(jīng)日夜工作很久了，目前還可以

“訊發(fā)”牌 “彭程”牌 “躍鼓”牌 “興啟”牌 等 你選起吧

沒做過，做酸奶不錯

具體要看是什么類型的發(fā)酵箱，一般國產(chǎn)的比較郁悶，基本是旋鈕機械調(diào)控，推薦溫度開到40-45，濕度80-90，其實根本沒有用，特別是氣溫低的時候，滿箱的水汽，溫度永遠達不到要求。進口的數(shù)顯程控的較多，溫濕度控制較精確，一般溫度是28-32之間濕度85即可。

老肥可以更快速地發(fā)酵的面，但需要更多的老脂肪儲備。在發(fā)酵過程中，無論那種方式都應該揉成面團均勻，否則影響烘烤質(zhì)量。應該指出的發(fā)酵水的溫度，水的溫度一般較高，冬季，夏季水溫較低，但也做根據(jù)冷熱保溫工作的環(huán)境。 已有老嫩點發(fā)酵的面粉，老嫩酵母表面濃度和底座是成正比的。一般來說，老酵面臨一些堿濃度越大，酵面嫩一些堿濃度較小。 有許多方法來使面粉發(fā)酵，發(fā)酵，諸如小蘇打，老面發(fā)酵，酵母發(fā)酵。