5、把面團揪成小塊,放入面包桶。這一程序是讓面包組織更有層次。 6、將面包機重新設(shè)置為:甜味面包、重量:750g 、燒色:淺。 7、等待面包烤好就可出爐了。

6.面團表面抹一層油,按烘烤鍵烤面包,面包烤好后取出晾涼就可以吃了 7.烤好了 小貼士 面包機揉面要揉兩次,這樣易出筋膜 面包桶外壁可用錫紙包住再烤,這樣面包皮不會硬

再把面包放上去。 然后旋轉(zhuǎn)面包機正面右下角的一個旋鈕,一般旋到第二格就可以了。等聽到叮的一聲響,槽里的面包片會自己跳出來,這時香噴噴剛出爐的面包就烤好了哦。

如果你要烤面包的話，可以使用:烤箱、面包機、或者是平底鍋。 微波爐你可以不用考慮了，微波爐加熱出來的面包，松軟帶蒸汽。基本上微波爐是不能“烤”東西的，它那叫“煮”。 你問的是如何利用買來的面包制作烤面包，還是指用面粉制作面包本身?如果是前者，那么簡單，準備些黃油或者cheese片，煎荷包蛋，生菜、番茄(切圈)，先把面包烤一烤，或者放在平底鍋上煎香，然后涂上黃油或鋪上cheese，再把東西夾起來即可。 你也可以把水煮雞蛋去殼，切碎，加入色拉醬拌均，夾在烤面包片中。很好吃的。

餐包 配方：高筋面粉85，低筋面粉15，糖5，黃油8，雞蛋8，奶粉3，鹽1.5，干酵母1.5，面包改良劑0.3，水58。（我一共用了300克面粉，把配方中的量都乘3就可以了） 1.首先把酵母泡在大約37℃的溫水中大約10分鐘，把除黃油以外的原料拌勻，將酵母和水倒入，慢慢揉成團，大約揉3分鐘。 2.再加入黃油繼續(xù)揉，將面團反復(fù)擠壓、拉伸、折疊，直到揉成光滑的面團。切一小團揉成球，壓扁后向四周拉伸，當面團能拉成半透明的膜而不破時面就揉好了，如果面團不揉到這個程度，最后面包很容易失敗。 3.面團揉好后開始基本發(fā)酵，溫度很好是26-28℃，發(fā)...

如果想學專業(yè)的可以去大的品牌店做學徒，如果想在家自己弄著吃可以去小店交點學費學習下或者去書店買些類似的書，一般用料和制作過程根據(jù)你做的內(nèi)容，面包有很多種，看你想做什么樣子的什么口味的，都是不一樣的。