我的營(yíng)養(yǎng)師說苦蕎是孕期控制血糖很好的雜糧，苦蕎面和苦蕎茶都可以喝，但是不能吃復(fù)合的，要純的

甜蕎麥和苦蕎麥的區(qū)別：1.作為食物的甜蕎和苦蕎，無疑是大多做成苦蕎茶的“五谷之王”苦蕎更好。但是這里說的是蕎麥米并不是做枕頭的蕎麥殼2.做枕頭的蕎麥殼來說兩者的含量相差不多，都是很高的了，已經(jīng)超出正常使用需求.但苦蕎的透氣性要差好多，也硬好多，稍帶味道不如甜蕎!這也是苦蕎麥殼要比甜蕎便宜好多的原因!3.《中國(guó)藥植圖簽》載釋：”甜蕎性溫和，含有大量的蕓香苷甙，具有維生素的活性。100%蕎麥殼可預(yù)防毛細(xì)血管脆弱所誘發(fā)的出血癥，尤其對(duì)偏頭疼同痛、頸椎病、失眠患者效果更佳,夏涼冬暖、透氣安神、可解除疲勞”;以上就是對(duì)甜...

苦蕎麥產(chǎn)于四川涼山地區(qū)海拔2500米左右的高寒地帶。它是一種野生植物，與一般種植的蕎麥?zhǔn)遣煌?，苦蕎麥?zhǔn)且晃吨兴?，我們祖先很早就有?yīng)用苦蕎麥治療虛寒等癥的記錄。 《本草綱目》中記載：苦蕎麥性味苦、平寒，有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣、寬腸健胃的作用。臨床糖尿病治療實(shí)踐證明，苦蕎麥能夠降低空腹血糖、升高胰島素水平、降低糖化血紅蛋白和糖化血清蛋白、降低血脂，從而抑制糖尿病及其合并癥的發(fā)展。因此，苦蕎麥?zhǔn)翘悄虿〉闹饕獱I(yíng)養(yǎng)食品。 近年來已經(jīng)有一些苦蕎麥產(chǎn)品面世，像苦蕎麥餅干等等。 “豆豆豆”牌“苦蕎茶”，...

苦蕎麥繁殖方法各地的地形、土質(zhì)、種植制度差異很大，故播種方法也各不相同。主要有條播、點(diǎn)播和撒播，科學(xué)種植苦蕎麥應(yīng)倡導(dǎo)條播。撒播因撒籽不勻，出苗不整齊，通風(fēng)透光不良，而產(chǎn)量不高；點(diǎn)播太費(fèi)工；條播播種質(zhì)量高，有利于全面協(xié)調(diào)發(fā)育。從而得以苦蕎麥產(chǎn)量的提高。條播主要是畜力牽引的犁播。根據(jù)地力和品種的分枝習(xí)性分窄行條播和寬行條播。條播以167～200cm開廂，播幅13～17cm，條播的優(yōu)點(diǎn)是深淺一致，落子均勻，出苗整齊，在春旱嚴(yán)重、墑情較差時(shí)深墑播種、適時(shí)播種、保證全苗。條播還便于中耕除草和追肥，條播以南北壟為好。點(diǎn)播...

一、 產(chǎn)品外觀：好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。 二、 香味：好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。 三、 湯色色澤：好茶用玻璃杯開水沖泡，湯色應(yīng)為黃綠色且清澈透明，反之如湯色淡白、渾濁則為次品。 四、 湯色與香味的持久性：好茶的湯色及香味持續(xù)時(shí)間為沖泡6-9次左右。 《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，“實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢...