雀舌茶產(chǎn)于貴州南部的都勻市。據(jù)史料記載，早在明代就列為上貢之佳品，深受明崇禎皇帝所喜愛，曾賜名為"魚鉤茶"。它以優(yōu)美的外形，獨(dú)特的風(fēng)格列為中國名茶珍品之一?！　∑洳柩兰饧?xì)如條，色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚類化合物高于一般茶葉百分之十左右，氨基酸含量也較高。1915年在巴拿馬國際賽會(huì)上獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。1983年被評(píng)為全國十大名茶之一。

雀舌是綠茶當(dāng)中的一種，雀舌大致分為“貴州雀舌”“蒲江雀舌”“巴山雀舌”“金壇雀舌”等。沖泡方法沖泡之前茶具應(yīng)燙洗一遍，再往蓋碗中注滿水，停留約30秒鐘為燙杯。把水倒入公道杯中。杯容為150ml的杯，對(duì)應(yīng)3g茶葉。立即將3g準(zhǔn)備好的茶葉投入杯容為150ml左右蓋碗，加蓋，輕輕晃動(dòng)蓋碗，以能晃動(dòng)茶葉為要。水溫：沖泡茶的水溫高，茶汁就容易浸出；水溫低，茶汁浸出速度慢；故有“冰水泡茶慢慢濃”之說。隨手泡沸水一般在95℃，與一般沖泡水溫80-85℃相近。沖泡時(shí)間：由于沖泡水溫高，一般優(yōu)秀泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分鐘為適。沖泡...

黟山雀舌很好。黟山雀舌是產(chǎn)于安徽省黃山市黟縣的1只新創(chuàng)名茶。其品質(zhì)優(yōu)異，具有形似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、花香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質(zhì)特點(diǎn)。茶名由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)著名茶學(xué)教授陳椽命名。該茶1988年被評(píng)為省級(jí)名茶，1992年復(fù)評(píng)，確定為安徽省名茶，同年參加首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。拓展資料雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產(chǎn)于貴州湄潭。貴州省是我國產(chǎn)茶大省，湄潭位于中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉(xiāng)，...

據(jù)《都勻縣志稿》所述:“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶很好,細(xì)者曰毛尖茶?！耙话阍谇迕鞴?jié)前后采摘很好。

您好 綠茶中指得雀舌是只茶的形態(tài),想雀的舌頭,不光竹葉青有雀舌的形態(tài), 也包括很多綠茶,湄潭翠芽、龍井 雀舌等

青茶是烏龍茶的另一個(gè)叫法,換句話說青茶就是烏龍茶,而綠茶是和烏龍茶(青茶)并列的一個(gè)大類,也就是說綠茶不是青茶,青茶也不是綠茶,明白了嗎,下面

菊花茶 肯定敗火了- - 另一個(gè)不認(rèn)識(shí) 茶一般都敗火吧..

不應(yīng)有苦味。上乘雀舌的口感：鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之后，齒頰留香，余韻悠長?！　∪干嗟闹饕攸c(diǎn)　　外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨著沖泡的次數(shù)的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。　　“雀舌”青做的不錯(cuò)，3紅7綠，透亮有光澤，不過感覺是不是青葉采的有點(diǎn)老好的雀舌和白雞冠在名叢里面是比較貴的茶了。　　雀舌的沖泡　　優(yōu)秀泡杯蓋幽蘭加奶油香，水中香高，水甘甜，略帶火味。第二泡水中香越加幽美，杯蓋香揚(yáng)，水醇厚。第三泡杯蓋奶油香顯，水中香氣甘醇，湯水...