沒嘗過，我家吃的不錯，很愛吃，就是太流質(zhì)了，一擠就出來好多

沒問題，比超市劃算

硬罐頭的制罐材料:1、鍍錫薄鋼板;2、低錫鐵、鍍鎳鐵、鍍鉻薄鋼板、黑鐵皮;3、鋁材 空罐來源:1、現(xiàn)有空罐生產(chǎn)廠家直接購買，然后進行相應(yīng)檢測;2、需求數(shù)量較大也可自己購買制罐設(shè)備加工(就你說的情況來看，還是優(yōu)秀條比較實際) 封口:購買專業(yè)封口機 殺菌:建議購買蒸汽式殺菌鍋或噴淋式殺菌鍋 殺菌工藝:要根據(jù)產(chǎn)品的包裝規(guī)格做相應(yīng)的熱穿透實驗，殺菌結(jié)束要做細(xì)菌培養(yǎng)實驗。 你所說的區(qū)別:答案是肯定的。一是包裝形式不一樣，實際生產(chǎn)中用到的加工設(shè)備也不一樣;二是，同種產(chǎn)品改變形狀后殺菌的時間也不相同(熱穿透時間不同，保溫時間就...

封口工藝較簡單，易攜帶，食用方便。同時相對傳統(tǒng)罐頭，存在比如保質(zhì)期較短、易被擠壓、不能有過多湯汁等缺點。未來有一定的發(fā)展空間。罐頭食品 英文名稱：canned food 定義：原料經(jīng)調(diào)制、裝罐、排氣、封罐、殺菌等工序加工而成的包裝食品。 所屬學(xué)科： 水產(chǎn)學(xué)(一級學(xué)科) ；水產(chǎn)品保鮮及加工(二級學(xué)科)

內(nèi)容物應(yīng)從色澤,口感,外觀形態(tài),雜質(zhì)等方面評價。另外罐頭要評價封口完整性。

　　原中國輕工總會于1995年以輕總食紙[1995]22號“關(guān)于對出口罐頭有效期問題的通知”規(guī)定出口罐頭的食用有效期（保質(zhì)期）為：　　茄汁水產(chǎn)類、果汁類、番茄制品類、水果蔬菜類及其它罐頭有效期二年；　　豬肉、牛肉、羊肉、家禽類、油浸油炸類、果醬類罐頭有效期三年?！　⊥瑫r明確“進口國政府法令對罐頭食品有效期有具體要求、并超過我國現(xiàn)行規(guī)定期限的，可以按進口國規(guī)定要求掌握和標(biāo)注。但品質(zhì)異議和索賠仍應(yīng)按我國現(xiàn)行規(guī)定辦理?！薄　≡瓏逸p工業(yè)部于1991年以輕食[1991]9號“關(guān)于印發(fā)《罐頭、飲料等十類食品專業(yè)標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容》的通...

紅燒鯉魚軟罐頭的加工，主要采用我國烹飪技術(shù)中紅燒的工藝特色。魚塊先鹽漬后油炸再裝入由聚酯、鋁箔、聚酰胺等多層復(fù)合薄膜制成的蒸煮袋中，經(jīng)排氣、密封、殺菌、冷卻而制成的新型罐頭食品。軟罐頭包裝，不僅攜帶方便，衛(wèi)生，美觀，而且還能保持魚制品的原有風(fēng)味，具有工藝簡單，操作方便，貨架期長等特點。制成的紅燒鯉魚具有香酥味美、肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富等優(yōu)點，現(xiàn)將其制作方法如下： 1.配料：新鮮鯉魚、鹽2.5%，糖15.%，味精0.3%，料酒適量，蔥、姜各50g，花椒，大茴各10g。 2.工藝流程：原料魚→宰殺、清洗→切...