我當(dāng)豆?jié){喝了，可能水多了，味道挺不錯(cuò)
優(yōu)秀種----- 鍋中加入少許油燒到4成熱，然后放入木耳和黃花炒出香味。 倒入泡木耳和黃花的水，注意要瀝去底部的沙子。水能沒過即可，然后倒入老抽、白糖、鹽拌勻。 待鍋中的水燒開后劃圈淋入水淀粉，...
4、調(diào)味:內(nèi)酯豆腐腦會(huì)有稍許酸味,石膏做的豆腐腦有點(diǎn)苦澀味?？梢愿鶕?jù)你自己的習(xí)慣調(diào)味。如果是喜歡吃甜的,也可在制漿時(shí)就加入糖。 你要問的是豆腐腦怎么做吧?
鄙人沒有實(shí)際制作經(jīng)驗(yàn)，網(wǎng)上找了一些介紹，您參考著相關(guān)步驟研究一下。有機(jī)會(huì)我也搞搞看 參考① 家庭型制作方法： 1、制豆?jié){：建議你買一臺(tái)豆?jié){機(jī)，干黃豆浸泡3-4小時(shí)（夏天），冬天泡7-8小時(shí)，豆...
豆腐腦不成型或不凝固的原因? 1、豆?jié){濃度不夠，所以不能做出豆腐腦。如果用豆?jié){機(jī)做的話要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1:8為好。2、凝固劑的用量不對(duì)，1斤豆?jié){放3-5克左右的內(nèi)酯。如果放的太少就會(huì)出...
靜止半小時(shí),豆腐腦終于做成功了! 5.根本沒想到老公這次能做成功,所以也沒泡木耳,一看成功趕緊現(xiàn)泡了一些黃花菜 6.切點(diǎn)肉絲做鹵 7.用勺子舀了一碗豆腐腦 8.澆上做好的肉鹵
專家就是我了。你吃的那個(gè)確實(shí)不是豆腐腦。而是東北叫“老豆腐”的東西。就是豆?jié){用鹵水點(diǎn)完了以后，還沒有壓成豆腐之前的形態(tài)。所謂點(diǎn)豆腐就是往燒開的豆?jié){里加入凝固用的材料，使豆?jié){凝聚成塊。把你吃的那種腦用機(jī)...
家常豆腐腦 1、豆腐腦的做法 如果你有豆?jié){機(jī)，真的就是不難了。 豆?jié){的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更稀） 豆?jié){煮開后，晾涼。 把內(nèi)酯用一點(diǎn)水溶化后，倒入豆?jié){，趕快攪拌均勻。...
你可以使用簡單的原料就是白醋,超市里就有賣的,記得不要買成醋精了啊. 把豆?jié){煮好了之后，冷卻五分鐘，然后把白醋倒到小勺里，一點(diǎn)點(diǎn)的往豆?jié){里加，輕輕攪動(dòng)豆?jié){。 至于加多少白醋，我的做法是加到豆?jié){凝固就...
家庭型制作方法： 1、制豆?jié){：建議你買一臺(tái)豆?jié){機(jī)，干黃豆浸泡3-4小時(shí)（夏天），冬天泡7-8小時(shí)，豆子泡好后放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，按照機(jī)器說明書操作，很快就可以制成熱豆?jié){了。 2、點(diǎn)漿：漿適量石膏或內(nèi)酯用少量水調(diào)開（凝...
我當(dāng)豆?jié){喝了，可能水多了，味道挺不錯(cuò)
優(yōu)秀種----- 鍋中加入少許油燒到4成熱，然后放入木耳和黃花炒出香味。 倒入泡木耳和黃花的水，注意要瀝去底部的沙子。水能沒過即可，然后倒入老抽、白糖、鹽拌勻。 待鍋中的水燒開后劃圈淋入水淀粉，...
4、調(diào)味:內(nèi)酯豆腐腦會(huì)有稍許酸味,石膏做的豆腐腦有點(diǎn)苦澀味?？梢愿鶕?jù)你自己的習(xí)慣調(diào)味。如果是喜歡吃甜的,也可在制漿時(shí)就加入糖。 你要問的是豆腐腦怎么做吧?
鄙人沒有實(shí)際制作經(jīng)驗(yàn)，網(wǎng)上找了一些介紹，您參考著相關(guān)步驟研究一下。有機(jī)會(huì)我也搞搞看 參考① 家庭型制作方法： 1、制豆?jié){：建議你買一臺(tái)豆?jié){機(jī)，干黃豆浸泡3-4小時(shí)（夏天），冬天泡7-8小時(shí)，豆...
豆腐腦不成型或不凝固的原因? 1、豆?jié){濃度不夠，所以不能做出豆腐腦。如果用豆?jié){機(jī)做的話要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1:8為好。2、凝固劑的用量不對(duì)，1斤豆?jié){放3-5克左右的內(nèi)酯。如果放的太少就會(huì)出...
靜止半小時(shí),豆腐腦終于做成功了! 5.根本沒想到老公這次能做成功,所以也沒泡木耳,一看成功趕緊現(xiàn)泡了一些黃花菜 6.切點(diǎn)肉絲做鹵 7.用勺子舀了一碗豆腐腦 8.澆上做好的肉鹵
專家就是我了。你吃的那個(gè)確實(shí)不是豆腐腦。而是東北叫“老豆腐”的東西。就是豆?jié){用鹵水點(diǎn)完了以后，還沒有壓成豆腐之前的形態(tài)。所謂點(diǎn)豆腐就是往燒開的豆?jié){里加入凝固用的材料，使豆?jié){凝聚成塊。把你吃的那種腦用機(jī)...
家常豆腐腦 1、豆腐腦的做法 如果你有豆?jié){機(jī)，真的就是不難了。 豆?jié){的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更稀） 豆?jié){煮開后，晾涼。 把內(nèi)酯用一點(diǎn)水溶化后，倒入豆?jié){，趕快攪拌均勻。...
你可以使用簡單的原料就是白醋,超市里就有賣的,記得不要買成醋精了啊. 把豆?jié){煮好了之后，冷卻五分鐘，然后把白醋倒到小勺里，一點(diǎn)點(diǎn)的往豆?jié){里加，輕輕攪動(dòng)豆?jié){。 至于加多少白醋，我的做法是加到豆?jié){凝固就...
家庭型制作方法： 1、制豆?jié){：建議你買一臺(tái)豆?jié){機(jī)，干黃豆浸泡3-4小時(shí)（夏天），冬天泡7-8小時(shí)，豆子泡好后放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，按照機(jī)器說明書操作，很快就可以制成熱豆?jié){了。 2、點(diǎn)漿：漿適量石膏或內(nèi)酯用少量水調(diào)開（凝...