西芹炒豆皮 材料:西洋芹200公克，豆皮100公克，紅甜椒30公克，蒜末10公克，鹽1/4小匙，香菇精1/4小匙，胡椒粉少許，香油少許做法:1.西洋芹去根部和葉片，洗凈切段再切條狀；紅甜椒去籽洗凈切條狀；豆皮洗凈切條，備...

我吃過有兩種做法的：1、豆皮切絲（1厘米寬）、買5毛錢香菜+蔥，香菜、蔥可以根據(jù)跟人喜好切段或切短點都可以，開鍋燒油爆（蒜頭拍扁可有可無）然后放豆皮炒（豆皮比較容易粘鍋要經常翻多放點油）炒差不多好就發(fā)放醬...

材料:豆腐皮兒1張、黃瓜1根、香菜1點兒 步驟: 1、黃瓜切絲(這回刀工還可以吧)，做水 2、裝盤，灑上少許鹽腌一腌 3、這時水應該開了，關火，把豆皮緩緩放進鍋里，蓋上蓋子，悶10分鐘左右就能發(fā)起來咯~記得拿筷子戳...

用料 ?豆皮 ? ?四張 ? ?辣椒粉、蔥花 ? ?適量 ? ?菜油、生抽、老抽 ? ?熗拌豆皮的做法 ?豆皮冷水泡軟剪成條，放入燒開的鹽水里煮滾后撈出瀝水，豆皮放入碗里；生抽（代替鹽）老抽（一點點調色）調汁淋上...

　　·揚州煮干絲[圖] [4分] 　　·煙熏素燒鵝[圖] [4分] 　　·芹菜香干炒肉絲[多圖] [4.33分] 　　·京醬肉絲[圖] [4.28分] 　　·燴酸辣干絲[圖] [3分] 　　·拌豆干蔥絲 [3分] 　　·咖喱炒干...

泡漲了用手搓 或者是直接丟綠豆煮 煮的皮浮起來撈取皮 反正麻煩

急用就用開水，不急用冷水慢慢泡。補充：豆皮，湖北省武漢市著名漢族小吃，迄今已有40年的歷史。多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位于...

燒一鍋滾水，盆里放些堿面（食用純堿，學名碳酸鈉），倒入滾水溶解，切好的豆腐皮放入堿水內輕輕翻動，只要豆腐皮一變白就撈出，迅速用清水洗凈沖涼，泡在清水盆中待用。如果一泡就爛，那你買的豆腐皮就不正宗了。好...

豆皮的做法特別，是武漢獨有的。先用雞蛋、面粉和水，加些調料，和成稀糊；鍋底抹上油，把面糊均勻地攤在淺底兒鍋里，形成一張如鍋般大小的圓形蛋皮。把蒸熟的米飯均勻地鋪到蛋皮上，用一種小鏟子壓實，米飯壓實后約...

豆腐皮做法簡單，味道鮮美，價格便宜，一直都是我比較喜歡的一道小涼菜，現(xiàn)在我就和大家分享一下這道美味的小菜。 食材食譜熱量:2510.5(大卡) 主料 豆腐皮 一張 方法/步驟 先把豆腐皮用水沖洗一下晾干，注意...