買十幾盒了，俺老家那邊東西，挺好吃的，在這邊給婆家親戚送禮用的，咸鴨蛋和松花蛋日期都是1月4號的，不知道你們的日期怎么樣
這其實(shí)是蛋黃中的蛋白質(zhì)使得障眼法，蛋白質(zhì)是一種乳化劑，它和油脂均勻地混合在一起，將油脂分解成極小的油脂分子藏在它里面。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)遇到鹽水時會從水中跑，躲在蛋白質(zhì)里的油脂就只能乖乖地現(xiàn)出原形了。 實(shí)驗(yàn)研究...
快速流油的咸鴨蛋的做法 把蛋洗凈擦干，放有陽光的地方晾曬，注意不是暴曬在太陽下，就這樣放兩天，讓蛋暖暖身。兩天后，取一些水燒開然后往里加鹽加到鹽在水里不再融化即可，待水冷卻。取二份冷卻的鹽水，一份白酒...
很好是不使用塑料瓶, 因塑料瓶在鹽份或其它物質(zhì)的作用下, 可能會釋放出塑化劑等對人體健康有影響的化學(xué)物質(zhì), 而這些都會被咸蛋所吸引, 存放得越久危害就越大。腌制咸味蛋品或是咸菜, 很好是使用傳統(tǒng)陶罐來腌制, 因其...
1、將鴨蛋洗干凈，擦干或者晾干上面的水份；2、一個碗倒入高度白酒，一個碗放鹽；3、將鴨蛋在酒碗里泡一下?lián)瞥觯湃臌}碗中滾上一層鹽，放入袋中；4、將所有鴨蛋全部做好都放入袋中，然后扎緊袋口，在外面再套一層袋...
買十幾盒了，俺老家那邊東西，挺好吃的，在這邊給婆家親戚送禮用的，咸鴨蛋和松花蛋日期都是1月4號的，不知道你們的日期怎么樣
這其實(shí)是蛋黃中的蛋白質(zhì)使得障眼法，蛋白質(zhì)是一種乳化劑，它和油脂均勻地混合在一起，將油脂分解成極小的油脂分子藏在它里面。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)遇到鹽水時會從水中跑，躲在蛋白質(zhì)里的油脂就只能乖乖地現(xiàn)出原形了。 實(shí)驗(yàn)研究...
快速流油的咸鴨蛋的做法 把蛋洗凈擦干，放有陽光的地方晾曬，注意不是暴曬在太陽下，就這樣放兩天，讓蛋暖暖身。兩天后，取一些水燒開然后往里加鹽加到鹽在水里不再融化即可，待水冷卻。取二份冷卻的鹽水，一份白酒...
很好是不使用塑料瓶, 因塑料瓶在鹽份或其它物質(zhì)的作用下, 可能會釋放出塑化劑等對人體健康有影響的化學(xué)物質(zhì), 而這些都會被咸蛋所吸引, 存放得越久危害就越大。腌制咸味蛋品或是咸菜, 很好是使用傳統(tǒng)陶罐來腌制, 因其...
1、將鴨蛋洗干凈，擦干或者晾干上面的水份；2、一個碗倒入高度白酒，一個碗放鹽；3、將鴨蛋在酒碗里泡一下?lián)瞥觯湃臌}碗中滾上一層鹽，放入袋中；4、將所有鴨蛋全部做好都放入袋中，然后扎緊袋口，在外面再套一層袋...