材料： 廖排骨濃縮鹵料1包，姜蔥蒜，鴨腳，干辣椒、花椒 準(zhǔn)備： 1.姜拍爛，蔥打結(jié)，蒜切片。 2.將鴨腳洗凈清去粗黃皮，用剪刀剪鴨腳前面的部位。 3.然后過沸水后撈出，晾干備用。 做法： 1.鍋內(nèi)加入清水，根據(jù)...
100克鹵鴨掌熱量大約300多卡 這么算下來,一斤鹵鴨掌差不多1500多卡 要接近一天的熱量了 呵呵,少吃
材料： 廖排骨濃縮鹵料1包，水，鴨腳掌，干辣椒、花椒，香萘，八角，桂皮，茴香，草果 準(zhǔn)備： 1.將鴨腳洗凈清去粗黃皮，用剪刀剪鴨腳前面的部位。 2.然后過沸水后撈出，晾干備用。 3.鍋內(nèi)加入清水，根據(jù)自己口味...
鹵鴨掌做法：1、鴨掌洗凈后先放入沸水中焯一遍，再沖洗干凈后放入鍋中。2、加入香葉、八角、豆蔻、草果、生姜、蒜頭、干椒、花椒、生抽、黃酒、白酒、白糖、陳醋、鹽、水，入高壓鍋中壓十五分鐘，開蓋后收汁加味精即...
鹵鴨脖子1)鴨脖子洗凈，洗的時候加點醋揉搓 2)用鹽酒蔥姜腌兩小時 3）使用的香料有以下六種：八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入雞架湯和腐乳汁熬兩個小時。（...
原料：鴨掌、姜、蒜、調(diào)料包1個（沒有可放：香葉、桂皮、八角、草果、干辣椒、冰糖、鹽、酒、味精、生抽、蠔油、胡椒粉少許。 做法：1、鴨掌焯水洗凈浮沫，稍晾干備用 2、將桂皮、草果、八角、小...
原料 主料:鴨掌 600克 鴨翅 600克 調(diào)料:丁香 3克 花椒 5克 桂皮 3克 八角 3克 茴香籽[小茴香籽] 3克 草果 3克 白酒 5克 鹽 50克 白砂糖 10克 醬油 100克 陳皮 5克 各適量 [編輯本段]制作方法 1.鴨翼檢凈細(xì)...
材料： 廖排骨濃縮鹵料1包，姜蔥蒜，鴨腳，干辣椒、花椒 準(zhǔn)備： 1.姜拍爛，蔥打結(jié)，蒜切片。 2.將鴨腳洗凈清去粗黃皮，用剪刀剪鴨腳前面的部位。 3.然后過沸水后撈出，晾干備用。 做法： 1.鍋內(nèi)加入清水，根據(jù)...
100克鹵鴨掌熱量大約300多卡 這么算下來,一斤鹵鴨掌差不多1500多卡 要接近一天的熱量了 呵呵,少吃
材料： 廖排骨濃縮鹵料1包，水，鴨腳掌，干辣椒、花椒，香萘，八角，桂皮，茴香，草果 準(zhǔn)備： 1.將鴨腳洗凈清去粗黃皮，用剪刀剪鴨腳前面的部位。 2.然后過沸水后撈出，晾干備用。 3.鍋內(nèi)加入清水，根據(jù)自己口味...
鹵鴨掌做法：1、鴨掌洗凈后先放入沸水中焯一遍，再沖洗干凈后放入鍋中。2、加入香葉、八角、豆蔻、草果、生姜、蒜頭、干椒、花椒、生抽、黃酒、白酒、白糖、陳醋、鹽、水，入高壓鍋中壓十五分鐘，開蓋后收汁加味精即...
鹵鴨脖子1)鴨脖子洗凈，洗的時候加點醋揉搓 2)用鹽酒蔥姜腌兩小時 3）使用的香料有以下六種：八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入雞架湯和腐乳汁熬兩個小時。（...
原料：鴨掌、姜、蒜、調(diào)料包1個（沒有可放：香葉、桂皮、八角、草果、干辣椒、冰糖、鹽、酒、味精、生抽、蠔油、胡椒粉少許。 做法：1、鴨掌焯水洗凈浮沫，稍晾干備用 2、將桂皮、草果、八角、小...
原料 主料:鴨掌 600克 鴨翅 600克 調(diào)料:丁香 3克 花椒 5克 桂皮 3克 八角 3克 茴香籽[小茴香籽] 3克 草果 3克 白酒 5克 鹽 50克 白砂糖 10克 醬油 100克 陳皮 5克 各適量 [編輯本段]制作方法 1.鴨翼檢凈細(xì)...