就直接吃啊,我最愛了,一只鼎和邵萬生的黃泥螺很好吃,好鮮的嘞,剛開始吃有點不習慣的,但是吃慣了就會上癮的! 查看原帖>>

泥螺、蟶子、文蛤和海蜇等水產(chǎn)品，是人們喜愛的海產(chǎn)品。不過，在選購時要特別注意質(zhì)量，不然就會影響身體健康。 　　泥螺、俗稱“吐鐵”，又名“麥螺”，是我國沿海一種涂軟體動物，捕獲后可加工成醉泥螺或咸泥螺。...

1:先將泥螺用清水養(yǎng)一周,每天換水,水里要加點鹽,促使泥螺吐出肚子里的臟東西; 2:用鉗子或剪刀將泥螺尾巴尖剪掉;一個是為了好入味,另一個是因為尾巴尖里有臟東西吐不出來;用清水過幾次后瀝干水; 3:炒鍋里放油100毫...

親，是用酒醉吧？方法如下：主料泥螺500克。輔料香菜、青紅尖椒各適量，啤酒1瓶。調(diào)料蒜末、蔥頭、野山椒各10克，精鹽20克。制法1、將泥螺清洗干凈，用200克啤酒浸泡12小時后瀝干水分，將香菜擇洗干凈切段洗凈切末，...

1．選料 選體大殼薄、腹足肥厚、體內(nèi)無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺為加工原料。以仲夏前后，泥螺格外脆嫩肥滿時，為采捕、加工的黃金季節(jié)。 2．鹽浸 將選好的泥螺放人桶中，加20％～ 23％的鹽水(波美度為2...

你先放到水里清洗一下.然后再搞些醋.如果泥螺是大個的話.很好殼子里面的肉不要吃了.可能有沙子. 如果是小個的話,吸出來就行了.

1．選料 選體大殼薄、腹足肥厚、體內(nèi)無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺為加工原料。以仲夏前后，泥螺格外脆嫩肥滿時，為采捕、加工的黃金季節(jié)。 2．鹽浸 將選好的泥螺放人桶中，加20％～ 23％的鹽水(波...

1．選料 選體大殼薄、腹足肥厚、體內(nèi)無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺為加工原料。以仲夏前后，泥螺格外脆嫩肥滿時，為采捕、加工的黃金季節(jié)?！　?．鹽浸 將選好的泥螺放人桶中，加20％～ 23％的鹽水(波美度...

呵呵，一看就知道你沒吃過這東西。它的殼是不能吃的，而且肉里面還有泥沙，教你個辦法，吃的時候先用中間的牙齒咬住它露在殼外面尖尖的那一部分，把舌頭當傳運工具，牙齒當剔除工具，一直到它整個都被你的牙齒過濾掉...

泥螺的吃法各異，各有特色。一般煮熟下飯當然非常合適，但人們更喜歡用酒漬腌食。其具體的制作方法是：挑選個大且鮮活的黃泥螺，篩去泥螺表層的粘液，洗凈，去掉水份，放入容器內(nèi)，加鹽、黃酒若干，然后將容器口封住...