焦糖蘋(píng)果千層酥的做法：一-奶黃醬/卡仕達(dá)醬：1. 250ml牛奶+2-5滴香草精混合，加熱，注意：非煮沸；2. 另一個(gè)碗里3個(gè)蛋黃+50g幼砂糖打發(fā)的奶白色乳霜狀；3. 將1的牛奶混合液加入到2中；4. 水浴加熱3，持續(xù)攪拌直到混合...
本以為是很酥脆,結(jié)果不是啦。千層餅,看名字叫做香掉牙,還以為為餅子是酥的,表面酥的,里面的心是軟的,其實(shí)是一般的餅,上面有芝麻,里面加了一點(diǎn)點(diǎn)的蔥花。味道還行。
拿破侖千層酥的做法1.拿破侖千層酥面皮制作原料。2.將高筋面粉、低筋面粉和細(xì)糖倒入攪拌缸內(nèi)，慢速混合均勻；3.將高筋面粉、低筋面粉和細(xì)糖倒入攪拌缸內(nèi)，慢速混合均勻；4.快速攪拌至面團(tuán)擴(kuò)張階段，取出揉圓，松弛5m...
·配 料: 高筋面粉200克，低筋面粉200克，水130 克，雞蛋1個(gè)，糖12克，酥油340克，水果適量。 ·操 作: 1.雞蛋打好，與高筋面粉、低筋面粉、糖、水一同放入碗中，順同一方向慢速攪拌2分鐘，再快速攪拌10分...
重復(fù)第16-21步,再進(jìn)行4折兩輪。一共進(jìn)行3輪4折。 23、這是第三輪四折完成后的面片。 24、把三輪4折完成的面片搟開(kāi)成厚度約0.3CM的長(zhǎng)方形。千層酥皮就做好了。
千層酥月餅材料： 水60克，糖15克，普通面粉200克，食用油65克 做法 1.準(zhǔn)備水油皮和油酥餅皮； 2.水油皮和油酥分割成若干等份，用水油皮包住油酥，成為餅坯； 3.將餅坯搟成長(zhǎng)條，卷起，再搟成長(zhǎng)條，再次卷起； ...
食材清單酥皮3張淡奶油100g草莓適量烹飪步驟1/3酥皮放入烤箱，180度上下火，8分鐘即可，可根據(jù)蓬松程度自己判斷。2/3淡奶油加入適量糖粉打發(fā)最后一步酥皮涼透后，奶油與草莓裱花，完成～
原料：葡萄100克，千層酥皮6片。 調(diào)料：白砂糖，奶油，糖霜。 做法：1.千層酥皮片鋪開(kāi)，放進(jìn)烤箱烤成金黃色取出待用。 2.將葡萄洗凈榨成汁后，與白砂糖同煮到葡萄汁濃稠時(shí)關(guān)火，放涼。 3.奶油中分次加入白砂糖，順同...
焦糖蘋(píng)果千層酥的做法：一-奶黃醬/卡仕達(dá)醬：1. 250ml牛奶+2-5滴香草精混合，加熱，注意：非煮沸；2. 另一個(gè)碗里3個(gè)蛋黃+50g幼砂糖打發(fā)的奶白色乳霜狀；3. 將1的牛奶混合液加入到2中；4. 水浴加熱3，持續(xù)攪拌直到混合...
本以為是很酥脆,結(jié)果不是啦。千層餅,看名字叫做香掉牙,還以為為餅子是酥的,表面酥的,里面的心是軟的,其實(shí)是一般的餅,上面有芝麻,里面加了一點(diǎn)點(diǎn)的蔥花。味道還行。
拿破侖千層酥的做法1.拿破侖千層酥面皮制作原料。2.將高筋面粉、低筋面粉和細(xì)糖倒入攪拌缸內(nèi)，慢速混合均勻；3.將高筋面粉、低筋面粉和細(xì)糖倒入攪拌缸內(nèi)，慢速混合均勻；4.快速攪拌至面團(tuán)擴(kuò)張階段，取出揉圓，松弛5m...
·配 料: 高筋面粉200克，低筋面粉200克，水130 克，雞蛋1個(gè)，糖12克，酥油340克，水果適量。 ·操 作: 1.雞蛋打好，與高筋面粉、低筋面粉、糖、水一同放入碗中，順同一方向慢速攪拌2分鐘，再快速攪拌10分...
重復(fù)第16-21步,再進(jìn)行4折兩輪。一共進(jìn)行3輪4折。 23、這是第三輪四折完成后的面片。 24、把三輪4折完成的面片搟開(kāi)成厚度約0.3CM的長(zhǎng)方形。千層酥皮就做好了。
千層酥月餅材料： 水60克，糖15克，普通面粉200克，食用油65克 做法 1.準(zhǔn)備水油皮和油酥餅皮； 2.水油皮和油酥分割成若干等份，用水油皮包住油酥，成為餅坯； 3.將餅坯搟成長(zhǎng)條，卷起，再搟成長(zhǎng)條，再次卷起； ...
食材清單酥皮3張淡奶油100g草莓適量烹飪步驟1/3酥皮放入烤箱，180度上下火，8分鐘即可，可根據(jù)蓬松程度自己判斷。2/3淡奶油加入適量糖粉打發(fā)最后一步酥皮涼透后，奶油與草莓裱花，完成～
原料：葡萄100克，千層酥皮6片。 調(diào)料：白砂糖，奶油，糖霜。 做法：1.千層酥皮片鋪開(kāi)，放進(jìn)烤箱烤成金黃色取出待用。 2.將葡萄洗凈榨成汁后，與白砂糖同煮到葡萄汁濃稠時(shí)關(guān)火，放涼。 3.奶油中分次加入白砂糖，順同...