步驟如下：　　1.制作“酒飯”。用糧食（個(gè)人理解像是糯米大米小麥等都可以）做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯（按1：0.5的比例加礦泉水，一般來說超過米1厘米就可以）。　　2.拌曲。等飯晾到30度左...

蒸餾酒對人體有害成分主要是： 　　1、 甲醇。毒性很大，服4克以上可中毒。 　　2、 甲醛和乙醛。飲用含有10克甲醛的酒可致死。 　　3、 鉛。飲含有0.04克鉛的酒可急性中毒，含20克可致死。 ...

蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數(shù)較高的烈性酒。照植物浸泡的理論來看，即使是水也同樣可以把其中的有用成分浸泡出來的，只是白酒中的酒...

西域烈焰葡萄蒸餾烈酒 極致釀造，滴滴精華。前世葡萄，今生烈焰。 【產(chǎn)地?原料】 1.烈焰產(chǎn)區(qū)—新疆天山北麓小產(chǎn)地生態(tài)葡園——位于北緯44度，與法國波爾多、美國加州一起并稱為“世界三大天堂級葡萄產(chǎn)區(qū)”； 2.綠色...

家里釀酒,蒸餾是個(gè)難點(diǎn),需要甑鍋,冷卻器,加熱需要鍋爐。 這個(gè)蒸酒與蒸饅頭不一樣, 不然酒水不好喝。

蒸餾酒是由物質(zhì)本身的成分蒸餾出的[酒]。 而釀造酒是將物質(zhì)放入酒精當(dāng)中隔絕空氣讓他發(fā)酵而成

只能從概念上來區(qū)分了，發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料，經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒，如米酒，啤酒、葡萄酒和果酒等發(fā)酵酒。 蒸餾酒是指把上述發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液，如酒、曲酒，...

中國白酒、法國白蘭地、俄羅斯伏特加、蘇格蘭威士忌

請?jiān)俅蚊鞔_您的問題，米酒的釀造是不包括蒸餾這一步的。米酒是純釀造酒，度數(shù)一般在8-10度，部分高度的能到12度。是純手工釀造的，中國很多地區(qū)都有自釀米酒的習(xí)慣。 您說的應(yīng)該是白酒，或者是米香型白酒的釀造工...

你大概是優(yōu)秀次過濾吧。如果是那樣的話這種現(xiàn)象在正常不過了。因?yàn)閮?yōu)秀次過濾后葡萄酒漿中還殘留有發(fā)酵酶，在發(fā)酵酶的作用下渾濁起白沫是正常的，不用擔(dān)心過了20-30天以后等酒漿中的發(fā)酵酶消耗完再過濾就正常了。