是音譯名稱 也叫巴達木、巴旦木又名巴旦杏，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果，按植物分類學，巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉干澀無汁不能食，主要吃巴旦的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味。 巴旦木營養(yǎng)價值很高，仁內(nèi)含植物油55－61％，蛋白質(zhì)28％，淀粉、糖10－11％，并含有少量維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素

不是杏仁,一種比杏仁大的堅果,是新疆的一種特產(chǎn),主要產(chǎn)地是南疆,仁味超過核桃和杏仁,有特殊的甜香風味。